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Tacos nach Schäferart

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Tacos al Pastor sind gewürztes Schweinefleisch in weichen Tortillas, und wir haben die einfachste Version aller Zeiten!MEHR +WENIGER-

Schweinefleisch

2

Esslöffel Chipotle-Sauce

2

Esslöffel Pflanzenöl

1

Teelöffel Achiote Pulver

1

Packung Old El Paso ™ Taco-Gewürzmischung

Krautsalat

2

Esslöffel roter Essig

1

Dose (4,5 Unzen) Old El Paso ™ Green Chiles

Bilder ausblenden

  • 2

    Mischen Sie den Rest der Schweinefleisch Zutaten in einer großen Schüssel. Mischen Sie das Schweinefleisch in die Sauce.

  • 3

    Eine Laibpfanne mit Folie auslegen und die dünnen Schweinefleischscheiben in die Pfanne geben. Stapeln Sie sie weiter, bis das gesamte Schweinefleisch in der Pfanne ist.

  • 4

    Mit mehr Folie bedecken und mit einer anderen Laibpfanne nach unten drücken. Legen Sie einen schweren Ofen auf die Oberseite. Legen Sie das ganze Rig auf eine Blechpfanne. Marinieren lassen und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur drücken.

  • 5

    Backen Sie bei 275 ° F für dreieinhalb Stunden. Etwas Fett spritzt aus der Pfanne, aber das Backblech sollte es auffangen.

  • 6

    In der Zwischenzeit den Krautsalat machen. Kohl, Jalapeños und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Den Koriander hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut mischen. Vor dem Servieren 30 Minuten marinieren lassen.

  • 7

    Lassen Sie das Schweinefleisch ca. 15 Minuten unbedeckt ruhen. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Einige werden auseinander fallen und andere nicht, aber alles wird köstlich sein.

  • 8

    Zum Schluss die Tortillas grillen, bis einige Stellen geschwärzt sind. Mit Schweinefleisch, Käse und Krautsalat servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Tacos al Pastor nehmen normalerweise eine ziemlich komplizierte Zubereitung mit mariniertem, gestapeltem und geröstetem Fleisch am Spieß. Ich bin hier, um die Komplikation zu beseitigen und Ihnen zu helfen, eine einfache Version zu Hause zu erstellen! Diese Version von Al Pastor Tacos mariniert und stapelt das Fleisch immer noch, aber anstatt es auf einem großen Spieß zu rösten, kochen wir es einfach langsam und niedrig eine Laibpfanne beim Drücken. Die Marinade und das langsame Kochen helfen wirklich dabei, einige tiefe, köstliche Aromen zu entwickeln. Diese Tacos al Pastor sind eine einzigartige und geschmackvolle Alternative für Ihren Taco Fix. Los geht's! Ein Grünkohl-Krautsalat ist das perfekte kühlende Kompliment für das pikante, würzige Fleisch. Genießen!

Schau das Video: All the Tacos: Al Pastor in Mexico City