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Ungewöhnliche Rezepte

Mit Schinken umwickeltes Huhn mit Zitronen-Orzo und Erbsen

Mit Schinken umwickeltes Huhn mit Zitronen-Orzo und Erbsen



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  • 30min vorbereiten
  • Insgesamt 30min
  • Portionen4

Mit diesem mit Zitronen versetzten One-Pan-Wunder können Sie den Frühling in kürzester Zeit auf Ihren Tisch unter der Woche werfen.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

Zutaten

4

Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (ca. 1 1/2 lb)

2

Esslöffel Butter, geschmolzen

1/4

Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

1 3/4

Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1

Tasse ungekochte Orzo- oder Rosamarina-Nudeln

1

Teelöffel geriebene Zitronenschale

1/4

Tasse Parmesan gerieben

1/2

Tasse Cascadian Farm ™ gefrorene Bio-Erbsen (aus 10-Unzen-Beutel)

Schritte

Bilder ausblenden

  • 1

    1 Scheibe Schinken um jede Hühnerbrust wickeln. Hähnchen mit Butter bestreichen; Salz- und Pfefferflocken einreiben. Erhitzen Sie die 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Huhn hinzu; 2 bis 4 Minuten auf jeder Seite kochen oder bis sie braun sind. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne.

  • 2

    Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen. Orzo und Zitronenschale einrühren; kehre zum Kochen zurück. Legen Sie das Huhn über die Nudeln. Das Hähnchen mit Parmesan bestreuen. Hitze reduzieren auf niedrig; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

  • 3

    Rühren Sie gefrorene Erbsen in den Orzo, ohne das Huhn zu stören. abdecken und bei schwacher Hitze 4 bis 6 Minuten weitergaren oder bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist, die Nudeln zart sind und der Hühnersaft klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten wird (mindestens 165 ° F).

Expertentipps

  • Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für größere Schinkenscheiben, um das Einwickeln des Huhns zu erleichtern.
  • Kannst du die Hitze nicht ertragen? Tauschen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer gegen die zerkleinerten roten Pfefferflocken.

Ernährungsinformation

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
450
Kalorien von Fett
130
% Täglicher Wert
Gesamtfett
15g
23%
Gesättigte Fettsäuren
7g
34%
Transfett
0g
Cholesterin
130 mg
44%
Natrium
1170 mg
49%
Kalium
410 mg
12%
Gesamte Kohlenhydrate
31g
10%
Ballaststoffe
2g
9%
Zucker
2g
Protein
49g
% Täglicher Wert*:
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
10%
10%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 6 Sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: Huhn auf Reis Rezept. Einfach Lecker kochen