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Apfel-Roll-Kuchen mit Karamell-Zuckerguss

Apfel-Roll-Kuchen mit Karamell-Zuckerguss


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Ein feuchter Vanillekuchen rollte um Karamell-Apfel-Frischkäse-Flaum.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 16. März 2017

Kuchen:

1

Schachtel (16.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Kuchenmischung Vanille

1

Teelöffel Apfelkuchengewürz

Zucker abstauben:

1/2

Tasse Puderzucker, geteilt

Karamell Apfel & Frischkäse Fluff Füllung:

4

große Granny Smith Äpfel, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

2

Esslöffel Zitronensaft

1 1/2

Teelöffel Apfelkuchengewürz

8

Unzen Frischkäse, erweicht

8

Unze gefrorenes geschlagenes Topping, aufgetaut

Puderzucker & Karamell Topping:

4

Esslöffel Karamellsauce

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor. Legen Sie zwei 9x13-Zoll-Backformen mit Antihaft-Alufolie oder Pergamentpapier aus.

  • 2

    In einer großen Rührschüssel die Eier mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit etwa 6 Minuten lang schlagen, bis sie dick und zitronenfarben sind. Fügen Sie Kuchenmischung, Apfelkuchengewürz, Milch und Öl hinzu. 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit und dann 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Verteilen Sie die Hälfte des Teigs in jeder der beiden Pfannen.

  • 3

    12-14 Minuten backen, bis die Kuchenoberseiten anfangen zu bräunen. Um festzustellen, ob der Kuchen fertig ist, drücken Sie einen Finger auf den Kuchen - er sollte zurückspringen.

  • 4

    Staubküchentücher: Während die Kuchen backen, streuen Sie 1/2 Tasse Puderzucker über 2 saubere Küchentücher (jeweils 1/4 Tasse).

  • 5

    Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und drehen Sie sofort einen auf jedes Küchentuch. Zinnfolie oder Pergamentpapier abziehen. Während der Kuchen noch heiß ist, rollen Sie Kuchen und Handtuch vorsichtig vom schmalen Ende auf. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, während Sie ihn in ein Handtuch gewickelt haben.

  • 6

    Füllung mit Karamellapfel und Cremekäse: Apfelstücke mit Zitronensaft vermengen und beiseite stellen.

  • 7

    In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu. Ständig umrühren, bis es sich aufzulösen beginnt. Fügen Sie Äpfel und Apfelkuchengewürz hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Rühren Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Äpfel 4-6 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren. Kochen, bis es weich ist und die Flüssigkeit eindickt.

  • 8

    Nehmen Sie die Äpfel vom Herd und gießen Sie sie in ein feinmaschiges Sieb oder Sieb über einer Schüssel. 15 Minuten abtropfen lassen und abkühlen lassen.

  • 9

    In der Rührschüssel und mit dem Elektromixer den erweichten Frischkäse leicht und locker rühren. Den Zucker einrühren und die Flüssigkeit aus den gekochten Äpfeln abtropfen lassen. Mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie das geschlagene Topping hinzu und schlagen Sie es, bis es vollständig eingearbeitet ist.

  • 10

    MONTAGEKUCHEN: Kühlen Sie abgekühlte Kuchen ab. Verteilen Sie die Hälfte der Frischkäseflocken auf jedem Kuchen. Reservieren Sie 1/3 Tasse der Äpfel, teilen Sie die restlichen Äpfel gleichmäßig auf und verteilen Sie sie auf den Kuchen.

  • 11

    Rollen Sie Kuchen in Protokolle. Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Kuchen auf Servierteller legen. Mit Karamellsauce beträufeln und reservierte Äpfel darüber streuen.

  • 12

    Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie die Kuchen in 8 Scheiben.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
800
Kalorien von Fett
310
% Täglicher Wert
Gesamtfett
34g
52%
Gesättigte Fettsäuren
17g
87%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
190 mg
63%
Natrium
640 mg
27%
Kalium
290 mg
8%
Gesamte Kohlenhydrate
113 g
38%
Ballaststoffe
2g
8%
Zucker
83 g
Protein
9g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
20%
20%
Eisen
10%
10%
Börsen:

1 1/2 Stärke; 1/2 Frucht; 5 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 6 Fett;

Kohlenhydratwahl

7 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Suchen Sie sich frische Äpfel aus, denn Sie möchten dieses Dessert zubereiten! Diese Karamell-Apfelkuchenrolle kombiniert alle wunderbaren Aromen eines No-Bake-Käsekuchens mit Karamell-Apfelkuchen - und alles ist in einem feuchten Vanillekuchen aufgerollt. Jede Scheibe zeigt einen Wirbel aus Frischkäseflusen, gewürzt mit apfelgetränkter Karamellsauce, gesprenkelt mit glasierten Apfelstücken und bestäubt mit süßem Puderzucker und mehr Karamellsauce, um sie noch nachgiebiger zu machen. Dieses Dessert sieht super beeindruckend aus, ist aber recht einfach zuzubereiten Wenn Sie bereit sind zu dienen, schneiden Sie die Kuchen in 8 Scheiben. Genießen!

Schau das Video: Tarte Tatin. Apfelkuchen Rezept, der beste und schnellste. Thomas kocht


Bemerkungen:

  1. Shu

    Ja, jetzt ist es klar ... Sonst habe ich nicht sofort verstanden, wo der Zusammenhang mit dem Namen ist ...

  2. Roscoe

    Nicht aufpassen!

  3. Kimathi

    Ja, ich habe gelesen und verstanden, dass ich nicht verstehe, wovon ich rede :)

  4. Gogul

    Natürlich danke ich für die Informationen.

  5. Kagamuro

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich bin versichert. Schreib mir per PN.



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