Thai Beef Massaman

Diese einfache Version von Massaman spart Stunden gegenüber der authentischen Version und beeinträchtigt nur eine geringe Menge in der Geschmackskategorie.MEHR +WENIGER-

Stammt aus einem Bund Koriander

1

Teelöffel rote Pfefferflocken

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• 1

  Karotten und Kartoffeln in dicke Streichhölzer schneiden. Braten Sie bei 450 ° F bis zart.

• 2

  Machen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer eine Paste aus Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Koriander, roten Pfefferflocken, Garam Masala und 3/4 Tassen Erdnüssen. Sie möchten wahrscheinlich zuerst die Erdnüsse im Mixer starten, um sie zu zersetzen, bevor Sie den Rest der Zutaten hinzufügen.

• 3

  In einer heißen Pfanne das Rindfleisch hinzufügen. Rühren und kochen, bis sie braun sind.

• 4

  Fügen Sie die Curry-Paste und die restlichen Erdnüsse hinzu. 5 Minuten kochen.

• 5

  Fügen Sie die Kokosmilch und Sojasauce hinzu. 15 Minuten kochen.

• 6

  Die Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und umrühren. Vorsichtig umrühren, damit die Kartoffeln nicht in die Sauce zerfallen.

• 7

  Bis zur vollständigen Erwärmung kochen und über Jasminreis servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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