Copycat Sbarro ™ Pepperoni Pizzas
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Das überlebensgroße Stück, das wir alle kennen und lieben, ist überraschend einfach zu Hause von Grund auf neu herzustellen. Der Trick? Backen Sie die Pizza einfach in Hälften auf separaten Backblechen! So einfach ist das.MEHR +WENIGER-
2 1/2
bis 3 Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1
Packen Sie regelmäßig aktive oder schnell wirkende Trockenhefe (2 1/4 Teelöffel).
3
Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl
1
Tasse sehr warmes Wasser (120 ° bis 130 ° F)
1
Tasse zerkleinerte Tomaten (aus 28-Unzen-Dose)
1/4
Teelöffel Knoblauchpulver
1/8
Teelöffel Zwiebelpulver
3
Tassen zerkleinerter Vollmilch-Mozzarella-Käse (12 oz)
1/4
Teelöffel italienisches Gewürz
40
Scheiben Peperoni (ca. 3 1/2 oz)
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1
Mischen Sie in einer großen Schüssel 1 Tasse Mehl, Zucker, Salz und Hefe. Öl und warmes Wasser hinzufügen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 3 Minuten schlagen und die Schüssel häufig abkratzen. Rühre genug Mehl ein, bis der Teig weich ist und die Seiten der Schüssel verlässt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen. 5 bis 8 Minuten kneten oder bis der Teig glatt und federnd ist. Mit Plastikfolie locker abdecken; 30 Minuten ruhen lassen.
2
Stellen Sie einen Rost in das obere Drittel des Ofens und einen in das untere Drittel des Ofens. Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F. Sprühen Sie 2 große Backbleche mit Kochspray ein. Plastik entfernen; Rollen Sie den Teig auf einer leicht mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf einen 16-Zoll-Kreis. Schneiden Sie den Teig mit einem Messer oder einem Pizzaschneider in zwei Hälften. Übertragen Sie jede Hälfte vorsichtig in die Mitte eines Backblechs. Legen Sie 1 Backblech auf jedes Gestell. 7 bis 10 Minuten backen oder bis die Kruste gerade anfängt zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und mit der Gabel die Krustenblasen entleeren.
3
In einer kleinen Schüssel Tomaten, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mischen. umrühren, um vollständig zu kombinieren. Belegen Sie beide Krusten mit Tomatensauce, Käse, italienischem Gewürz und Peperoni. Bringen Sie die Backbleche auf den gegenüberliegenden Rosten vom ersten Backvorgang zurück in den Ofen. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und die Kruste goldbraun ist. Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider einen dünnen Streifen (1/4 Zoll) von der geraden Seite jeder Kruste ab. Jede Hälfte in 3 Scheiben schneiden. Warm servieren.
Expertentipps
- Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Wasser die richtige Temperatur für die Hefe hat.
- Vollmilch-Mozzarella bietet eine cremigere Textur und eine aromatischere Pizza.
- Wenn Sie auf 2 Blatt backen und den dünnen Streifen von der geraden Kante abschneiden, können Sie die großen Pizzastücke herstellen.
- Drehen Sie die Pfannen nach Bedarf, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Scheibe
- Kalorien
- 530
- Kalorien von Fett
- 260
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 29g
- 45%
- Gesättigte Fettsäuren
- 13g
- 64%
- Transfett
- 1 / 2g
- Cholesterin
- 65 mg
- 22%
- Natrium
- 1110 mg
- 46%
- Kalium
- 240 mg
- 7%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 46g
- 15%
- Ballaststoffe
- 3g
- 11%
- Zucker
- 4g
- Protein
- 21g
- Vitamin A.
- 10%
- 10%
- Vitamin C
- 4%
- 4%
- Kalzium
- 35%
- 35%
- Eisen
- 15%
- 15%
Börsen:
1 Stärke; 0 Obst; 2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 2 1/2 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Es nähert sich nicht mir. Vielleicht gibt es immer noch Varianten?
Zugegeben, das sind wunderbare Informationen
Ich mag es nicht.
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