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Zitronenriegel mit Browned Butter Sugar Cookie Crust

Zitronenriegel mit Browned Butter Sugar Cookie Crust



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Wie die besten Zitronenriegel ist auch diese einfache Version vollgepackt mit hellem Zitrusgeschmack. Wir könnten weiter und weiter über die cremige Füllung sprechen und wie sie das perfekte Gleichgewicht zwischen Torte und Süßem erreicht (das tut es wirklich), aber wir hatten Sie bei "Browned Butter", nicht wahr?MEHR +WENIGER-

Kruste

1

Beutel (17,5 oz) Betty Crocker ™ Zuckerkeksmischung

Füllung

1 1/2

Tassen Kristallzucker

1

Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl

2

Esslöffel fein geriebene Zitronenschale

1/3

Tasse frischer Zitronensaft

1

Esslöffel Puderzucker

Bilder ausblenden

  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie 13x9-Zoll-Pfanne mit Kochspray.

  • 2

    In einem 1-Liter-Topf Butter bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten unter häufigem Rühren erhitzen, bis sie hellgoldbraun ist. In eine große Schüssel geben; 5 Minuten abkühlen lassen.

  • 3

    Rühren Sie die Keksmischung und 1 Ei mit einem Löffel in die gebräunte Butter, bis sich ein weicher Teig bildet. In die Pfanne drücken. 13 bis 15 Minuten backen oder bis sie hellgoldbraun sind.

  • 4

    In einer mittelgroßen Schüssel 4 Eier, Kristallzucker und Mehl mit dem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist. Zitronenschale und Zitronensaft einrühren. Über teilweise gebackene Kruste gießen.

  • 5

    Backen Sie 17 bis 21 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist. Die Riegel werden fester, wenn sie abkühlen. 1 Stunde abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen. In 6 Reihen mal 4 Reihen schneiden. Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren.

Expertentipps

  • Beurre noisette ist die französische Bezeichnung für „gebräunte Butter“ und bezieht sich auf Butter, die beim Kochen eine helle Haselnussfarbe annimmt. Der wunderbare, unvergessliche, einzigartige Geschmack ist seinesgleichen und ersetzt ihn nicht.
  • Achten Sie beim Bräunen von Butter genau darauf, da Butter bräunen und dann schnell brennen kann.
  • Für den besten Zitronengeschmack frischen Zitronensaft verwenden und schälen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Bar
Kalorien
190
Kalorien von Fett
50
% Täglicher Wert
Gesamtfett
6g
9%
Gesättigte Fettsäuren
3g
16%
Transfett
0g
Cholesterin
50 mg
16%
Natrium
105 mg
4%
Kalium
30 mg
1%
Gesamte Kohlenhydrate
31g
10%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
23g
Protein
2g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
0%
0%
Eisen
2%
2%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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