Zitronenriegel mit Browned Butter Sugar Cookie Crust

Wie die besten Zitronenriegel ist auch diese einfache Version vollgepackt mit hellem Zitrusgeschmack. Wir könnten weiter und weiter über die cremige Füllung sprechen und wie sie das perfekte Gleichgewicht zwischen Torte und Süßem erreicht (das tut es wirklich), aber wir hatten Sie bei "Browned Butter", nicht wahr?MEHR +WENIGER-

Kruste

1

Beutel (17,5 oz) Betty Crocker ™ Zuckerkeksmischung

Füllung

1 1/2

Tassen Kristallzucker

1

Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl

2

Esslöffel fein geriebene Zitronenschale

1/3

Tasse frischer Zitronensaft

1

Esslöffel Puderzucker

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• 1

  Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie 13x9-Zoll-Pfanne mit Kochspray.

• 2

  In einem 1-Liter-Topf Butter bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten unter häufigem Rühren erhitzen, bis sie hellgoldbraun ist. In eine große Schüssel geben; 5 Minuten abkühlen lassen.

• 3

  Rühren Sie die Keksmischung und 1 Ei mit einem Löffel in die gebräunte Butter, bis sich ein weicher Teig bildet. In die Pfanne drücken. 13 bis 15 Minuten backen oder bis sie hellgoldbraun sind.

• 4

  In einer mittelgroßen Schüssel 4 Eier, Kristallzucker und Mehl mit dem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist. Zitronenschale und Zitronensaft einrühren. Über teilweise gebackene Kruste gießen.

• 5

  Backen Sie 17 bis 21 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist. Die Riegel werden fester, wenn sie abkühlen. 1 Stunde abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen. In 6 Reihen mal 4 Reihen schneiden. Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren.

Expertentipps

• Beurre noisette ist die französische Bezeichnung für „gebräunte Butter“ und bezieht sich auf Butter, die beim Kochen eine helle Haselnussfarbe annimmt. Der wunderbare, unvergessliche, einzigartige Geschmack ist seinesgleichen und ersetzt ihn nicht.
• Achten Sie beim Bräunen von Butter genau darauf, da Butter bräunen und dann schnell brennen kann.
• Für den besten Zitronengeschmack frischen Zitronensaft verwenden und schälen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Bar

Kalorien

190

Kalorien von Fett

50

% Täglicher Wert

Gesamtfett

6g

9%

Gesättigte Fettsäuren

3g

16%

Transfett

0g

Cholesterin

50 mg

16%

Natrium

105 mg

4%

Kalium

30 mg

1%

Gesamte Kohlenhydrate

31g

10%

Ballaststoffe

0g

0%

Zucker

23g

Protein

2g

Vitamin A.

4%

4%

Vitamin C

0%

0%

Kalzium

0%

0%

Eisen

2%

2%

Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.