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Die besten Rezepte

Piña Colada Poke Sheet Cake

Piña Colada Poke Sheet Cake


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Wenn Sie Piña Coladas mögen ... machen Sie das, pronto. Mit leichter Schlagsahne sowie Ananas und Kokosnuss ist es ein Traum an einem heißen Sommertag - oder wann immer Sie einen Vorgeschmack auf die Tropen benötigen.MEHR +WENIGER-

Kuchen

1

Dose (8 Unzen) Ananas Leckerbissen

1

Schachtel Betty Crocker ™ Super Moist ™ weiße Kuchenmischung

Füllung

1

Schachtel (4 Portionsgrößen) Jell-O ™ Kokoscreme mit Instantpudding und Kuchenfüllung

2

Esslöffel Rum mit Kokosgeschmack, falls gewünscht

Belag

2

Tassen schwere Schlagsahne

1/2

Tasse gesüßte Kokosflocken, geröstet

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie den Boden der 15 x 10 x 1 Zoll großen Pfanne mit Kochspray ein. Saft von der Ananas abtropfen lassen und aufbewahren; Ananas-Leckerbissen abdecken und kühlen. Reservierten Saft in einen 2-Tassen-Messbecher geben; fügen Sie genug Wasser hinzu, um 1 1/4 Tassen flüssig zu machen.

  • 2

    In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, die Ananasflüssigkeit, das Öl und die Eier mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang schlagen und die Schüssel gelegentlich abkratzen. In eine Pfanne gießen. 20 bis 25 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt. 5 Minuten abkühlen lassen.

  • 3

    Mit dem Griff eines Holzlöffels (1 / 4- bis 1/2-Zoll im Durchmesser) alle 1/2 Zoll Löcher fast bis zum Boden des Kuchens stechen und den Löffelgriff gelegentlich abwischen, um das Anhaften zu verringern.

  • 4

    In einer mittelgroßen Schüssel die Puddingmischung und die Milch 45 bis 60 Sekunden lang mit dem Schneebesen schlagen oder bis sie leicht eingedickt, aber noch gießbar sind. Rum einrühren. Vorsichtig über den Kuchen gießen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Arbeiten Sie hin und her, um Löcher zu füllen, und klopfen Sie mehrmals leicht auf die Theke. 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

  • 5

    In einer gekühlten mittelgroßen Schüssel Schlagsahne und Zucker mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit 3 ​​bis 5 Minuten oder bis sich steife Spitzen bilden, schlagen. Auf dem Kuchen verteilen. Top mit Kokosnuss und gekühlten Ananas Leckerbissen. Zum Servieren in 6 x 4 Reihen schneiden. Decken Sie den restlichen Kuchen ab und kühlen Sie ihn.

Expertentipps

  • Verwenden Sie für den besten Erfolg mit diesem Rezept eine 15 x 10 Zoll große Pfanne mit mindestens 1 Zoll Rand, damit das Risiko geringer ist, dass der Kuchenteig beim Backen überläuft.
  • Eine einfache Möglichkeit, Kokosnuss zu rösten, besteht darin, sie in eine kleine Pfanne mit Antihaftbeschichtung zu geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zu erhitzen, bis die Kokosnuss hellgoldbraun wird. Zum Abkühlen auf einen Tortenteller oder einen normalen Teller geben.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
210
Kalorien von Fett
110
% Täglicher Wert
Gesamtfett
12g
18%
Gesättigte Fettsäuren
6g
29%
Transfett
0g
Cholesterin
45 mg
16%
Natrium
220 mg
9%
Kalium
85 mg
2%
Gesamte Kohlenhydrate
24g
8%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
16g
Protein
2g
Vitamin A.
6%
6%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
8%
8%
Eisen
2%
2%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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