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Wie man die beste Lasagne der Welt macht

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Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung Ihres eigenen Dampftabletts mit Käselasagne

Lasagne ist das perfekte Wohlfühlessen zum Vorbereiten.

Beginnen Sie mit Protein. Erstaunliche Lasagne ist einfach zu machen. Hackfleisch wie Pute, Wurst oder Rindfleisch garen, bis es gebräunt ist. Sie können auch vegetarische Lasagne mit zerbröckeltem Tofu oder Seitan zubereiten. Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer und mischen Sie jetzt den größten Teil der Tomatensauce unter.

Oder werde vegan. Zerbröckelter, gewürzter Tofu und veganer Käseersatz helfen dabei, eine köstliche, fleisch- und milchfreie, beruhigende Mahlzeit zu kreieren.

Käse, bitte. Das Geheimnis wirklich großartiger Lasagne ist würziger Käse. Ricotta wird am häufigsten verwendet, aber Sie können auch Hüttenkäse für eine gesündere Option verwenden. Etwas Salz, Pfeffer, geriebenen Parmigiano-Reggiano und Kräuter wie Petersilie und Oregano untermischen. Sie können hier auch ein verquirltes Ei untermischen, um eine stabilere und weniger schmelzende Lasagne zu erhalten.

Ebenen auf Ebenen. Beginnen Sie den Schichtungsprozess mit einer Schicht Tomatensauce auf der Unterseite. Dann dünne Schichten aus vorgekochten Nudelblättern, Sauce, Ricotta, Fleisch und Mozzarella herstellen. Wiederholen Sie dies, bis Sie keinen Platz mehr in der Pfanne oder den Zutaten haben, je nachdem, was zuerst eintritt. Mit einer großzügigen Schicht Mozzarella abschließen. An diesem Punkt können Sie direkt in den Ofen gehen (backen, bis er durchgewärmt ist und oben sprudelt) oder bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie fertig zum Backen sind, bringen Sie die Lasagne auf Raumtemperatur, bevor Sie sie in den Ofen geben.


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Julie Ruggirello ist die Rezeptredakteurin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @TDMRecipeEditor.