Lasagne mit Käse und Speck
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Zu einem solchen Rezept wäre nicht viel zu sagen. Einfach, gut, voll, genau das, was wir nach einem Arbeitstag brauchen.
- 6 Lasagneblätter
- 350 gr Kuhkoffer
- 100 gr gewürfelter Speck
- 1 Esslöffel Parmesankäse
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 3-4 Zweige grüne Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Für die Kruste:
- 1 oder
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 150 gr Mozzarella
Portionen: 3
Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Lasagne mit Käse und Speck:
Geben Sie Wasser in einen Topf, streuen Sie etwas Salz und geben Sie es ins Feuer. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Lasagneblätter lösen und 3-4 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit mit einem Spatel ein Blech entfernen und auf Backpapier legen, aber nicht übereinander, das klebt. In einer Schüssel den geriebenen Käse mit Eiern und Sauerrahm mischen. Petersilie fein hacken und über den Käse geben. Zum Schluss geben wir Speck, Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zwei kleine Keramiktöpfe mit Butter einfetten. Legen Sie eineinhalb Blätter Lasagne ein, teilen Sie die Käsezusammensetzung auf beide Schalen auf und ebnen Sie sie aus. Über den Käse legen wir ein weiteres Blatt und eine Hälfte Lasagne. Das Ei mit der sauren Sahne verquirlen, dann in beide Schalen gießen. Wir brechen den Mozzarella in Stücke und legen ihn darauf. Stellen Sie das Geschirr bei einer geeigneten Temperatur (ca. 160 Grad) in den heißen Ofen. Lassen Sie unsere Lasagne schön bräunen und nehmen Sie sie dann aus dem Ofen. Etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!