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Sahne mit Milchcreme

Sahne mit Milchcreme



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Arbeitsplatte

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

3. Schlagen Sie das Eigelb mit 70 g Zucker, bis es heller wird und an Volumen zunimmt. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie für eine weitere Minute.

4. Das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen, den restlichen Zucker dazugeben und verrühren, bis er sich aufgelöst hat und der entstandene Schaum glänzend und hart ist.

5. Gießen Sie das geschlagene Eigelb in das Eiweiß und mischen Sie es mit einem Spatel von oben nach unten mit so wenig Bewegungen wie möglich.

6. Sieben Sie das mit Kakao vermischte Mehl in drei Tranchen ein und mischen Sie es leicht mit einem Spatel / Löffel.

7. Gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (24 cm Durchmesser) und stellen Sie sie 35-40 Minuten in den Ofen, oder bis sie den Zahnstochertest besteht.

8. Entfernen Sie nach dem Backen die Arbeitsplatte, um sie auf einem Grill abzukühlen.

Creme:

1. Zucker, Mehl und Stärke mischen und in eine dicke Pfanne geben. Nach und nach die Milch einfüllen und gut verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.

2. Geben Sie die Nelken und den Zimt in die Zusammensetzung.

3. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und rühren Sie kontinuierlich um, bis die Creme eindickt (~ 10 Minuten).

4. Schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab, damit sich keine Pojghita bildet, und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen. Nelken und Zimt entfernen.

5. Mischen Sie die flüssige Sahne (kalt), bis sie an Volumen zunimmt und der gebildete Schaum dicht ist.

6. 200 g Schlagsahne in kalte Milchcreme geben und mischen, bis sie eingearbeitet ist. Den Rest der Schlagsahne dazugeben und mit einem Spatel leicht einarbeiten. 7. Teilen Sie die Creme in 3.

Sirup:

Stellen Sie das Wasser zusammen mit dem Zucker und Zimt auf das Feuer. 5 Minuten kochen lassen, Hitze ausschalten und vollständig abkühlen lassen.

Karamellisierter Zucker

VORSICHTIG! Die Karamellzucker-Dekoration eignet sich gut kurz vor dem Servieren der Torte, da sie schmilzt, wenn sie längere Zeit mit Milchcreme in Kontakt bleibt oder wenn Sie Feuchtigkeit in der Küche haben.

1. Den Zucker zusammen mit dem Zitronensaft in eine beschichtete Pfanne geben und ohne Rühren köcheln lassen, bis er karamellisiert. Wir stoppen das Feuer und homogenisieren.

2. Ein Backpapier auf die Arbeitsplatte legen, etwas karamellisierten Zucker auf das Papier geben und gut verteilen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und zerdrücken Sie es dann oder brechen Sie es in kleinere Stücke.

3. Für die Zuckerkrümel zwei Esslöffel karamellisierten Zucker geben. Wir nehmen sie heraus und verbinden sie "Rücken an Rücken" und ziehen dann so weit wie möglich in die entgegengesetzte Richtung. Wir schneiden die geformten Stränge ab und wiederholen den Vorgang mehrmals, bis wir die gewünschte Menge erhalten.

Montage:

1. Schneiden Sie den Kuchen in 3.

2. In einen Kuchenring legen wir das erste Stück Arbeitsplatte, Sirup mit 6-7 g Sirup, wir warten 2-5 Minuten.

3. Dann geben Sie einen Teil Sahne, die zweite Scheibe, Sirup (6-7 lg), den zweiten Teil der Sahne und die letzte Scheibe der Arbeitsplatte, die wir sirupen werden. Für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen (es blieb über Nacht bei mir).

4. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank, entfernen Sie den Ring und bestreichen Sie den Kuchen mit der restlichen Sahne.

5. Die flüssige Sahne mit 1/2 Lg Zucker verrühren, bis sie an Volumen zunimmt, mit einer einfachen Spitze in Pose geben und den Kuchen am oberen Rand dekorieren.

6. Legen Sie am Rand die karamellisierten Zuckerstücke und in die Mitte die "Zuckerstränge".


Diplomatenkuchen mit Keksen, ist das das, was Sie suchen? Suchen Sie eine diplomatische Torte ohne Arbeitsplatte, die Sie in maximal 20 Minuten zubereiten können, dann ist dieses Rezept ideal. Das Diplomat-Kuchenrezept mit Keksen ist sehr vielseitig und das liegt daran, dass Sie jede Art von Obst und Sirup der Kekse in Ihrem Lieblingssaft oder -sirup verwenden können.


20 Kommentare zu & bdquoKuchen mit Kastaniencreme & rdquo

Ich hoffe, du probierst es aus, es ist sehr gut :).

Kastaniencreme Regeln! Ich bin verrückt nach den Süßigkeiten, die sie enthalten!

Es hat ein besonderes Aroma mit Kastaniencreme. Ich mag:).

sehen toll aus! Ich wollte Ihnen für die Zusammenarbeit mit denen von & # 8222Süßigkeiten für alle & # 8221 gratulieren!

Vielen Dank! Hast du das Magazin gekauft? Ich habe es immer noch nicht geschafft, es zu kaufen :).

Der 8. März scheint eine gute Gelegenheit zu sein, diesen Kuchen für Freunde zu probieren

Ja, es ist ganz einfach, ich hoffe, Sie haben Erfolg!

So bringst du mich dazu, heute mein Carrefour-Programm zu machen! :P Ich gehe auf Kastaniencreme-Jagd. Ich hoffe der Kuchen wird gut :P

Ich hoffe, du schreibst mir, wenn du herausgekommen bist und es dir gefallen hat!

sieht großartig aus! es muss absolut lecker sein!

JA & # 8230 AM ICH HABE DAS MAGAZIN GEKAUFT UND ICH HABE DICH GESEHEN & # 8230 RICHTIG GESAGT - ICH HABE DEINE REZEPTE GESEHEN! ICH HABE DEN ÄGYPTISCHEN KUCHEN ERKENNT!

Es sieht sehr gut aus und es ist nicht sehr kompliziert, ich denke ich werde es auch ausprobieren.

bravoooo, ich liebe Kastaniencreme und bin froh, dass ich das Rezept auf deinem Blog gefunden habe, amalia ich bin dein Fan in Sachen kulinarische Blogs, du bist voller super Kuchen und hast leicht detot was ich probiert habe sie wurden von mir geschätzt it up, herzlichen Glückwunsch und küssen Sie so viele Köstlichkeiten wie möglich

Iuliana, danke für dein Vertrauen: 0, ich mag keine komplizierten Kuchen und außerdem mag ich die Abwechslung in der Küche & #8230pup und ich!

Danke, dass es dich gibt!
Ich habe diesen Kuchen probiert, er ist sehr gut! Ich habe noch ein paar Rezepte von dir auf dem Blog ausprobiert, super!

Ich freue mich über den Erfolg, ich hoffe du probierst andere Rezepte aus!

Herzlichen Glückwunsch zu allem, was Sie tun, ein weiterer Kuchen, der aus eigener Erfahrung sehr gut ist & # 8230 & # 8230..Amalia, ich möchte Sie herausfordern, weil Sie geschickt, bescheiden und nett sind (ich habe das Gefühl, dass Sie Fange meine Herausforderung): Ich habe im Netz auf einer Seite 2 Kuchen gesehen, die auf jeden Fall Tareeee lecker sind, aber nicht das Rezept der angegebenen Zutaten haben, ich habe nicht viel Zeit zum Raten - Gewichte & #8230 I Dachte vielleicht mache ich dir Nachforschungen, und ich komme zu allem bereit & # 8230. ))))) Ich habe natürlich einen Scherz gemacht, aber ehrlich gesagt würden diese Kuchen auf Ihrem Blog sehr gut aussehen, Sie würden ihnen Namen geben, wie Sie möchten & # 8230 & # 8230 sie finden sich auf PRAJITURICUDRAGOSTE.RO goldener Kuchen (letzteres ähnelt meiner Meinung nach dem ägyptischen Kuchen.) Veröffentlichen Sie es nicht, bleiben Sie unter uns & # 8230.BAFTA.

Hallo! eine idee, wo finde ich kastaniencreme? In der Stadt ist es mir egal. Danke dir!

Gefrorenes Kastanienpüree findet man normalerweise in Supermärkten & # 8230


Schneller Kuchen mit Keksen und Sauerrahm

Ich habe mir vorgenommen, jeden Monat oder besser jeden neuen vollen Monat meines Babys ein einfaches Dessert zu machen, um diesen besonderen Tag für uns zu feiern. Also haben wir im zweiten Monat diesen einfachen Kuchen mit nur wenigen Zutaten zur Hand: Kekse, ein Glas Pfirsichkompott und eine einfache Milchcreme oder einen Pudding, wenn man es so nennen möchte.

Schneller Kuchen mit Keksen und Sauerrahm fällt in die Kategorie der schnellen und ungebackenen Desserts und Sie können jede andere Obstsorte aus Kompott wählen, nicht nur Pfirsich und im Sommer können wir Beeren verwenden.


Schneller Kuchen mit Keksen und Sauerrahm

Ich habe mir vorgenommen, jeden Monat oder besser jeden neuen vollen Monat meines Babys ein einfaches Dessert zu machen, um diesen besonderen Tag für uns zu feiern. Also haben wir im zweiten Monat diesen einfachen Kuchen mit nur wenigen Zutaten zur Hand: Kekse, ein Glas Pfirsichkompott und eine einfache Milchcreme oder einen Pudding, wenn man es so nennen möchte.

Schneller Kuchen mit Keksen und Sauerrahm fällt in die Kategorie der schnellen und ungebackenen Desserts und Sie können jede andere Obstsorte aus Kompott wählen, nicht nur Pfirsich und im Sommer können wir Beeren verwenden.


Video: The cake melts in your mouth, very easy and cheap # 293