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Bauernsuppe vom Schwein

Bauernsuppe vom Schwein



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Ich habe diese Suppe mit frischem Schweinefleisch zubereitet. Es war superlecker.

  • 1 kg Schweinefleisch
  • 3 Karotten
  • 2 Wurzel Petersilie
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Stangen Sellerie
  • 2 Tomaten
  • 1 scharfe Paprika
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Lauchfaden
  • 1 Glas gefrorene grüne Erbsen
  • 50 ml Öl
  • Salz
  • grüne Petersilie

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Bauernschweinsuppe:

Das Gemüse putzen und waschen.

Karottenscheiben und Petersilienwurzel schneiden. Zwiebel, Lauch und Pfeffer hacken.

Dieses Gemüse zusammen mit dem in kleinere Stücke geschnittenen Schweinefleisch leicht anbraten.

Tomaten fein hacken und erhitzen.

3-4 l Wasser einfüllen. Salzen und kochen.

Wenn die Karotten und das Fleisch durchgezogen sind, die Kartoffelwürfel + fein gehackten Sellerie hinzufügen.

Kochen Sie weitere 10 Minuten und fügen Sie die grünen Erbsen hinzu.

Nach 5 Minuten vom Herd nehmen und mit reichlich Gemüse servieren.

Tipps Seiten

1

Je nach Vorliebe kann es mit Sauerrahm serviert werden.