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Rezept für cremige Kürbissuppe

Rezept für cremige Kürbissuppe



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  • Butternut-Kürbis-Suppe

Ein köstlich reichhaltiges Rezept für eine winterliche Kürbissuppe. Mit knusprigem Brot und einem Klecks Sauerrahm genießen.

394 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1 Butternusskürbis, halbiert und entkernt
  • 1 Eichelkürbis, halbiert und entkernt
  • 50g Butter
  • 4 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 75g dunkelbrauner weicher Zucker
  • 225g Frischkäse, weich
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt nach Geschmack
  • 8 Zweige frische Petersilie zum Garnieren

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h20min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform legen. 45 Minuten backen oder bis sie weich sind. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen. Das Fruchtfleisch von den Häuten schöpfen. Skins entsorgen.
  2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
  3. In einem Liquidizer oder einer Küchenmaschine das Kürbismark, die Zwiebel, die Brühe, den dunkelbraunen weichen Zucker, den Frischkäse, den Pfeffer und den Zimt glatt rühren. Dies kann in mehreren Chargen erfolgen.
  4. Die Suppe bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie durchgewärmt ist. Mit Petersilie garnieren und warm servieren.

Zutaten

Wenn kein Eichelkürbis verfügbar ist, verwenden Sie stattdessen Butternusskürbis.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(483)

Bewertungen auf Englisch (382)

von KIASMINE

Das war etwas zu reichhaltig, also habe ich es zweimal gemacht, beim zweiten Mal habe ich 1 EL Butter anstelle der verlangten 3 EL verwendet. Und habe die Hälfte der Frischkäsemenge verwendet, die das Rezept verlangte. Es ist eine köstliche Suppe, aber ich mag sie, weil sie einfach zuzubereiten ist!!!! Ich habe es mit einem gemischten grünen Avocado-Salat mit kandierten Ahorn-Pekannüssen und Blauschimmelkäse-Dressing serviert, eine wunderbare Kombination! 19. September 2004

von Heather Mitchell Tchobanian

Sehr lecker, 4 Sterne wegen meiner Meinung nach zu süß und zu cremig. Habe es ein zweites Mal gemacht und 2/3 Block Frischkäse verwendet, 1/4 c. brauner Zucker, dazu etwas Muskatnuss, Cayennepfeffer (weil ich einen Kick mag) und ein Hauch Curry. Habe auch viel mehr schwarzen Pfeffer verwendet. Ich habe nicht die ganze Brühe verwendet, weil ich es dick mag! ***UPDATE: Für diejenigen unter Ihnen, die mit Ihrer Suppe sehr zufrieden sind, könnten Sie beim nächsten Mal, wenn Sie sie zubereiten, eine Schätzung geben, wie viel Kürbis (in Tassen) Sie verwenden? Ich habe es wieder gemacht und ich denke, beide Kürbisse waren zu groß. Vielen Dank für ein ausgezeichnetes Rezept - ich habe meinen mit 1/2 Asiago-Bagel und einem in Scheiben geschnittenen Honeycrisp-Apfel serviert.-13. Oktober 2008

von KARA.

Ich mag diese Suppe sehr. Ich habe weniger braunen Zucker und weniger Frischkäse verwendet als verlangt – und fügte Chilipulver und ein bisschen Muskatnuss hinzu. Auch mit der Reduzierung des Zuckers ist er noch ein bisschen süß – fast wie heißer, flüssiger Kürbiskuchen – aber sehr gut. Ich werde dieses Rezept wieder verwenden.-09.06.2005


Rezept für eine dicke und cremige geröstete Butternusskürbissuppe

Lust auf eine Schüssel mit dicker cremiger Suppe, die einfach perfekt für den Herbst ist? Unten finden Sie ein lebensveränderndes, dickflüssiges und cremiges Rezept für geröstete Butternusskürbissuppe. Sie können das direkt auf dem Herd zubereiten und es ist so herzhaft, dass es perfekt zum Abendessen mit einem schönen grünen Salat oder diesen ist 1 SP käsige Grissini . Und es ist auch sehr Weight Watchers-freundlich!

Wenn Sie noch nie Butternut-Kürbis probiert haben, werden Sie etwas Leckeres erwartet. Vor allem, wenn Sie ein Fan von Süßkartoffeln sind. Butternut Squash hat einen sehr ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur wie Süßkartoffeln. Und wenn Sie wie ich gebackene Süßkartoffeln genießen möchten, die mit einem braunen Zuckerersatz gebacken werden, nimmt sie einen kandierten Geschmack an. Was dem Butternut-Kürbis sehr ähnlich ist.

Nur ein Tipp, vielleicht möchten Sie dieses Rezept verdoppeln, wie ich es getan habe, um extra für den Gefrierschrank zu haben.


Richtungen

Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze auf dem Boden eines breiten, tiefen Topfes, z. B. einem Schmortopf. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er kaum golden ist, vielleicht eine Minute. Fügen Sie Kürbis hinzu und erhöhen Sie die Hitze auf hoch.

10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Kürbis ziemlich weich ist und stellenweise bräunen kann. Wenn der Knoblauch klebt und so aussieht, als würde er verbrennen, drehe die Hitze etwas herunter. Der Knoblauch könnte ziemlich braun werden - das ist in Ordnung.

Kartoffeln, Brühe oder Wasser, Basilikum (falls getrocknet), Salz und Pfeffer hinzufügen. Tomaten hinzufügen, dann die Dose mit Wasser füllen und in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln, kochen Sie insgesamt etwa 20 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.

In Chargen in einem Mixer glatt rühren. Wenn Sie frisches Basilikum verwenden, schneiden Sie es in Streifen und rühren Sie es kurz vor dem Servieren in die Suppe.

Heiß oder kalt servieren. Wenn es heiß ist, können Sie es mit etwas kaltem Parmesankäse belegen, frisches Basilikum oder Schnittlauch darüberschneiden. Mit heißem Maisbrot oder Brötchen servieren.


Tipps zur Zubereitung von Butternut-Kürbis

  • Um den Kürbis leicht zum Kochen vorzubereiten, schneiden Sie mit einem Messer etwa 1/4 Zoll von jedem Ende des Kürbisses ab.
  • Mit einem Kartoffelschäler die äußere Hautschicht des Kürbisses abziehen.
  • Nach dem Schälen den Kürbis mit einem scharfen und stabilen Messer der Länge nach halbieren.
  • Säubern Sie die Samen und das Fruchtfleisch von jeder Hälfte.
  • Legen Sie die Schnittseite jeder Hälfte nach unten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie den Kürbis in 1-Zoll-Reihen der Länge nach und dann in 1-Zoll-Reihen in die entgegengesetzte Richtung, um den Kürbis zum Kochen zu würfeln.
  • Um die Zubereitung zu erleichtern, können Sie den Kürbis auch bereits in Würfel geschnitten in der Gemüseabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts kaufen.


Rezept für cremige gelbe Kürbissuppe

Wenn Sie unserem Blog überhaupt folgen, wissen Sie, dass ich ein begeisterter Gärtner bin. Und mit eifrig meine ich verrückt, rücksichtslos und im Grunde süchtig. Die Realität ist, dass ich mich jedes Jahr Ende August so überwältigt fühle, dass ich nicht einmal rausgehen und meinen Garten pflücken möchte, aber im nächsten Frühjahr habe ich all meine Sorgen vergessen und werfe Samen in die Erde wie ein verrückter Mensch. Ich denke, es ist ein bisschen wie ein Baby zu bekommen. Wenn Sie eine Frau im neunten Monat fragen, wie viele Kinder sie noch haben möchte, könnte sie Sie ohrfeigen. Aber dann, nachdem dieses süße, flauschige kleine Baby geboren wurde, spricht sie bereits davon, ein weiteres zu bekommen. Vielleicht bin das nur ich………

Wie auch immer, mein Punkt ist, dass ich im Sommer immer genügend Produkte habe, um neue Rezepte auszuprobieren. Dieses Jahr hatte ich eine TONNE gelben Kürbis. Ich habe ein paar verschiedene Sorten angebaut und einige waren groß und ‘warty’ (ew) geworden und ich war mir nicht ganz sicher, was ich damit anfangen sollte.

Meine Freundin fing an, mir von einem Rezept für eine gelbe Kürbissuppe zu erzählen, das sie hatte, das sehr lecker war. Mein Interesse war geweckt. Ich war mir aber immer noch nicht ganz sicher, wie es mit all den Warzen (ew) und so weiter werden würde. Dann kam mir die geniale Idee, den Kürbis einfach zu schälen! Wow……..man könnte meinen, dass dies keine solche Offenbarung für mich wäre. Aber es war. Wie auch immer, die Suppe ist cremig, voller Geschmack und im Grunde super lecker geworden! Und das Beste daran ist, dass Sie eine große Menge herstellen und einfrieren können! Und genauso lecker wird es beim Aufwärmen.

Rezept für cremige gelbe Kürbissuppe

Der erste Schritt besteht darin, den gelben Kürbis, die Kartoffeln und die Zwiebeln zu schälen und zu schneiden. Sie können sehen, dass ich nicht meinen ganzen gelben Kürbis geschält habe. Die, die kleiner waren und eine glatte, dünnere Haut hatten, habe ich einfach aufgeschnitten und hineingeworfen.

Als nächstes pürieren Sie portionsweise in Ihrem Mixer. Wenn Sie einen Hochleistungsmixer wie einen Blendtec verwenden, wird er wirklich so glatt und cremig, dass Sie ihn direkt aus dem Mixer trinken möchten. (Gefällt Ihnen, wie Sie die Reflexion meiner karierten Schürze auf dem Blendtec-Glas sehen können?)

Dieser Schritt war nach der Verwendung meines Blendtec wirklich nicht notwendig, aber ich ließ ihn durch ein feinmaschiges Sieb laufen. Es gab buchstäblich keine Brocken, aber ich fühlte mich wie ein Überflieger und so tat ich es.

An dieser Stelle fügen Sie Ihre Buttermilch hinzu. Wenn Sie es sofort essen möchten, servieren Sie es in Schüsseln. Es ist köstlich mit einer Prise frischen Kräutern, etwas Parmesan oder einem Klecks Sauerrahm. Wenn Sie nicht vorhaben, alles zu essen, dann frieren Sie es ein! Ich legte Gefrierbeutel in Gallonengröße und legte sie flach. Ich entfernte so viel Luft wie möglich und fror sie dann flach ein. Zum Aufwärmen einfach im Kühlschrank auftauen und dann in einen Suppentopf gießen und auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen, bis es heiß und sprudelnd ist.

Diese gelbe Kürbissuppe ist cremig und überraschend voller Geschmack. Ich war überrascht, wie viel Geschmack es hat, wenn man bedenkt, dass es nur wenige Zutaten enthält. Die geschmeidige Textur ist ein Gewinner bei Kindern und Erwachsenen und ist daher zu einer der Mahlzeiten geworden, die wir gerne in unseren Speiseplan aufnehmen. Wir servieren dies mit leckerem hausgemachtem Brot und es ist eine köstliche Mahlzeit für die kalten und regnerischen ‘Suppe’-Tage. Hier sind einige unserer beliebtesten hausgemachten Brotrezepte:


Kürbis-Speck-Cremesuppe

Dem knusprig-weichen Spiel oder dem salzigen vs. süßen Spiel auf einem Teller oder in einer Schüssel kann man nur schwer widerstehen. Das ist es, was wir hier haben, wo eine ultra-weiche und süße Butternut-Kürbis-Mischung, gemischt mit Sahne, so gut zusammen mit dem knusprig, salzig gebratenen Speck passt. Wir finden, dass es ziemlich unwiderstehlich ist.


Wie schmeckt cremige gelbe Kürbissuppe?

Wenn gelber Kürbis gekocht wird, verströmt er einen fast nussigen Geschmack. Machen Sie sich keine Sorgen über das Schälen der Häute, da sie beim Anbraten sehr weich werden und nach dem Anbraten vermengt werden. Wir fügen Currypulver und Kreuzkümmel für einen Hauch von Würze hinzu, der die süße Nussigkeit des Kürbisses ergänzt. Für zusätzliche Cremigkeit und um die Säure aus Weißwein und Zitronensaft auszugleichen, wird Sahne hinzugefügt. Wenn Sie Veganer sind oder laktoseintolerant sind, können Sie in dieser Stabmixer-Suppe unbedingt Kokoscreme verwenden.

Wenn Sie einen Stabmixer benötigen, ist dies die Marke, die ich verwende! Cuisinart Smart Stick 200 Watt Stabmixer mit 2 Geschwindigkeiten

Wenn Sie lieber einen Mixer verwenden möchten, ist dies der, den ich habe, und er ist ERSTAUNLICH. Der beste Mixer, den ich je benutzt habe, zweifellos. Ninja Professional 72 Unzen Standmixer


Was sind gute Gewürze für Butternusskürbissuppe?

Ich verwende Thymian plus etwas Cayennepfeffer. Sie brauchen wirklich nur 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer, um einen subtilen Wärmekick zu erzeugen, der wunderbar ist. Sie können ihm auch einen Thai-Kick mit etwas Ingwer und entweder Currypaste oder Currygewürz verleihen. Basilikum, Oregano oder Rosmarin würden auch sehr gut funktionieren.

Weitere Butternut-Kürbis-Rezepte

Werkzeuge, die verwendet werden, um diese cremige Butternusskürbissuppe mit Slow Cooker zuzubereiten

Ich habe einen ähnlichen Slow Cooker wie diesen und ich liebe ihn, weil er eine niedrige, mittlere und hohe Einstellung hat. Ich bin überrascht, wie oft ich diese mittlere Einstellung verwende!
Dies ist der Mixer, den ich habe und verwende, um diese Suppe zu pürieren. Ich habe es jetzt seit Jahren und liebe es! Sie können auch einen Stabmixer verwenden, um die Suppe glatt zu machen.
Ich benutze nur einen normalen Gemüseschäler, um den Kürbis zu schälen. Sie können auch ein scharfes Messer verwenden, aber ich denke, der Gemüseschäler ist viel einfacher und auch viel sicherer.

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  • 1 1/2 Pfund gelber Sommerkürbis oder Zucchini
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 1/4 Zitrone (in Scheiben geschnitten, Kerne entfernt)
  • 1/4 Tasse Mehl
  • 6 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 3 bis 4 Mahlstöße frische Muskatnuss oder ein Schuss gemahlene Muskatnuss
  • 1 Tasse Sahne

Den Sommerkürbis waschen und putzen. In Scheiben schneiden und nach Belieben 8 sehr dünne Scheiben zum Garnieren aufbewahren.

In einem großen Topf die Butter schmelzen. Zwiebel und Zitrone langsam anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

Mit Mehl bestäuben und unter Rühren langsam kochen, bis das Mehl absorbiert ist.

Fügen Sie nach und nach Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu, gefolgt von dem in Scheiben geschnittenen Kürbis, Salz und Pfeffer. 1 Stunde köcheln lassen.

Suppe im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren. Muskatnuss hinzufügen.

Die pürierte Suppe wieder in den Topf geben. Sahne einrühren und bei schwacher Hitze kochen, bis sie heiß ist. Lassen Sie die Suppe nicht kochen.

Die Suppe nach Belieben mit den reservierten Kürbisscheiben oder gehobeltem Parmesan garnieren. Oder mit gehackter Petersilie, Speck oder Schnittlauch garnieren.

Seien Sie beim Mischen heißer Zutaten vorsichtig

Dampf dehnt sich in einem Mixer schnell aus und kann dazu führen, dass Zutaten überall hin spritzen oder Verbrennungen verursachen. Um dies zu verhindern, füllen Sie den Mixer nur zu einem Drittel, entlüften Sie die Oberseite und decken Sie ihn während des Mixens mit einem gefalteten Küchentuch ab.

Bitte seien Sie vorsichtig, wenn Sie heiße Flüssigkeiten verarbeiten. Heiße Suppe (oder andere heiße Flüssigkeiten) dampft und dehnt sich im Mixer aus, was die Oberseite abdrücken und eine Verschmutzung und Verbrennungsgefahr verursachen kann. Unsere Empfehlung ist, den Mixer nicht mehr als 1/3 bis 1/2 des Mixers zu füllen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Unze (2 Esslöffel) ungesalzene Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse)
  • 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt (2 Teelöffel)
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Stängel frischer Rosmarin
  • 4 frische Salbeiblätter
  • 2 Pfund Butterblumen-, Butternuss-, Hubbard- oder Kabocha-Kürbis, geschält, entkernt und in 2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln (ca. 2 mittelgroß), geschält und in 2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Tassen hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe, plus mehr bei Bedarf
  • 2 Tassen Wasser, bei Bedarf mehr
  • Kräutercrostini

Butter in einem mittelgroßen Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Knoblauch und 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.

Rosmarin und Salbei auf ein kleines Stück Käsetuch legen und mit Küchengarn zusammenbinden. Kräuterbeutel, Kürbis, Kartoffeln, Brühe und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren und etwa 15 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Kräuterbeutel entsorgen. Etwas abkühlen lassen.

Die Suppe in Chargen in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist. Mit Brühe oder Wasser auf die gewünschte Konsistenz einstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Crostini servieren.


Wie man cremige Butternut-Kürbis-Suppe macht

Dieser Butternusskürbis ist cremig und lecker und so einfach zuzubereiten. Es ist perfekt für kalte Tage und sättigt den hungrigsten Bauch. Dieses Suppenrezept ist Paleo- und AIP-freundlich und vollgepackt mit allen möglichen Leckereien.

Butternut-Kürbis ist ein Grundnahrungsmittel in jeder getreidefreien Ernährung, da er voller Kohlenhydrate ist. Kombiniere das mit Kokosmilch und du hast selbst für einen erwachsenen Mann eine kalorienreiche Mahlzeit. Ich füge diesem Rezept gerne Reis hinzu, um eine noch höhere Kalorienzahl zu erzielen. Mein 6'4 ″ Mann braucht mehr als Fleisch und Salat, um Gewicht zu halten, während er der AIP-Diät … Butternuss-Kürbissuppe zur Rettung folgt!

Kein Instant-Pot? Kein Problem!

Ich habe meine Suppe in meinem Instant Pot zubereitet. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keinen oder gar keinen Schnellkochtopf haben. Es ist nur eine einfache Möglichkeit, eine schnelle Suppe zuzubereiten. Sie können diese Suppe in einem Topf auf dem Herd, einem Topf im Ofen oder einem langsameren Kocher zubereiten. Der Schlüssel ist Brühe, Gemüse, Gewürze & 8230 kochen, bis das Gemüse weich ist, dann in einem Mixer zusammenmischen. Wenn Sie nach diesem Rezept denken, dass Sie auch einen Instant Pot lieben würden, kaufen Sie einen! Hier ist eine ganze Liste von Instant Pots auf Amazon, die Sie sich ansehen können.

Kochen mit Butternut-Kürbis

Ich kaufe gerne ganze, frische und hoffentlich biologische Produkte. Bio ist nicht immer einfach, aber frisch ist in der Regel leicht erhältlich. Butternut-Kürbis ist ein kaum winterlicher Kürbis, der in einer Vielzahl von Lebensmittelgeschäften erhältlich ist und normalerweise in wenigen Größen erhältlich ist. Dieses Rezept basiert auf einem mittelgroßen, einzelnen Kürbis.

Im Gefriergang finden Sie auch Butternusskürbis, vorgehackt und viele Male mit zusätzlichen Zutaten, kochfertig. Oder manchmal in der Fertiggarage, bereits zerkleinert, auch kochfertig.

Dies ist ein Bärenkürbis zum Zubereiten. es ist ähnlich wie beim Schneiden eines Kürbisses. Es ist dicht und schwer durch die Haut zu dringen. Wenn Sie also Schwierigkeiten beim Schneiden haben, rösten Sie einfach das Ganze oder suchen Sie sich eine vorgefertigte Version.

Über Paleo und AIP freundlich in diesem Rezept

Ich habe dieses Etikett hinzugefügt, weil diese Suppe für meine Familie ein Muss für unsere gesunde Ernährung und alle Einschränkungen von AIP ist. Die Knochenbrühe fügt die dringend benötigten Nährstoffe für eine gesunde Mahlzeit hinzu und die Kokosmilch fügt eine cremige Textur hinzu, ein bisschen süß, ohne Probleme für milch- oder laktoseempfindliche Diäten. Wenn Sie eine kalorienärmere Mahlzeit wünschen, nehmen Sie einfach die Kokosmilch heraus. Es ist immer noch eine köstliche Suppe, nur weniger cremig und definitiv weniger Kalorien (ca. 800, ernsthaft!). Wenn Sie ein paar Kalorien mehr benötigen, fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Ihres Lieblingsöls hinzu (Oliven- und Kokosnussöl sind unsere Favoriten).

Bevorzugen Sie vegane Optionen, ersetzen Sie einfach die Knochenbrühe durch eine Gemüsebrühe und schon kann es losgehen.

Zutaten

    in Würfel schneiden, etwa 4 Tassen
  • 16 oz Knochenbrühe (Sub mit Gemüsebrühe für eine vegane Suppe)
  • 2 Tassen Karotten – gehackt
  • 1 weiße Zwiebel gehackt
  • 1 EL Knoblauch – gehackt
  • 1 8oz Dose Kokosmilch (1 Tasse)
  • Würze – variiert je nach Vorliebe
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 TL Thymian
    • 1 TBS Simply Organic Adobo Gewürz

    Markenpräferenzen

    Ich bin ziemlich wählerisch, was die Lebensmittel angeht, die wir verwenden, besonders wenn ich versuche, sie AIP-konform zu machen. Hier sind meine Favoriten für dieses Rezept. Ich verwende jedes davon ziemlich oft für alle Arten von Rezepten.

      – Hühnchen ungesalzen – dies kommt auch in einzelnen Portionen, mit denen wir reisen. – es ist nur Kokos und Wasser! – Es ist eine leckere Mischung ohne Chilischoten. (Ich liebe all ihre Gewürze)

    Anweisungen

    1. Den Butternut-Kürbis rösten. In 4 Stücke schneiden, Kerne herauskratzen, in Auflaufform oder Auflaufform geben, leicht würzen. 1 Stunde bei 350 Grad rösten. Der Kürbis sollte sich am Ende leicht mit einer Gabel kleben lassen, aber nicht matschig sein.
    2. Kürbis enthäuten, in große Würfel/Stücke schneiden.
    3. Zwiebeln und etwas Öl im Instant Pot anbraten. Ich verwende ungefähr 1 TBS oder so Öl, es muss nicht genau sein. Sie möchten nur, dass der Geschmack der Zwiebel Ihrer Suppe hinzugefügt wird.
    4. Gib Brühe, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis in deinen Instant Pot. Gewürze einrühren. Wenn Sie leichtere Geschmacksrichtungen bevorzugen, halbieren Sie die Gewürzmenge, Sie können später immer noch mehr hinzufügen.
    5. Stellen Sie Instant Pot auf “suppe” und starten Sie dann.
    6. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer (je nach Größe Ihres Mixers müssen Sie dies möglicherweise zweimal tun). 1 Minute auf höchster Stufe mixen.
    7. Die Mischung zurück in den Instant Pot gießen, anbraten. Kokosmilch einrühren. Nach Geschmack zusätzlich würzen. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    8. Mit etwas Petersilie bestreuen, damit es für Ihre IQ-Bilder hübsch aussieht

    Tipps: Sie können das Rösten des Kürbisses überspringen, wenn Sie es eilig haben. Wenn Sie Kürbis bereits vorbereitet haben, werfen Sie ihn einfach mit allem anderen in den Topf und fügen Sie Ihrer Instant Pot-Zeit weitere 5 Minuten hinzu. Möglicherweise müssen Sie es testen, um sicherzustellen, dass der Kürbis zart ist, bevor Sie ihn mixen. Chunky Kürbissuppe ist nicht lecker.

    Machen Sie es sich zu eigen – Sie können diese Suppe an Ihren eigenen Geschmack und Ihre Vorlieben anpassen. Fügen Sie mehr Karotten für einen etwas süßeren Geschmack hinzu oder entfernen Sie sie alle zusammen für einen robusten Kürbisgeschmack. Mit etwas Chili-Power etwas würzen. Oder wie wäre es mit einer Tasse Reis für zusätzliche Kohlenhydrate und eine sättigende Textur.

    Weitere leckere Suppenrezepte zum Ausprobieren

    Ich schließe mich heute mit einigen Freunden aus dem Internet an, um alle Arten von Suppenrezepten mit Ihnen zu teilen. Schauen Sie unten nach, besuchen Sie sie alle und speichern Sie Ihre Favoriten! Viel Spaß beim Essen, mein Freund.

      – Houseful of Nicholes – This Worthey Life – Big Crazy Life – Ashley & Company – Eines Tages werde ich lernen – Tag für Tag in unserer Welt – Good Girl Gone Redneck – 8211 Life of A Ginger – 100 Directions – Mehr als donnerstags – Mama Harris' Kitchen – Eat Picks – food:life:love – SimplifyLiveLove – Divas With A Purpose – My Crafty Life – Kürbissuppe

    Auf der Suche nach weiteren Paleo- oder AIP-Rezepten? Ich liebe all die köstlichen Kreationen bei Autoimmune Wellness und ihr Kochbuch ist wunderschön!

    Ich hoffe, du probierst ALLE diese leckeren Suppen. Lass mich wissen, was dein Favorit ist, natürlich ist es die Butternut-Kürbis-Suppe, oder? Ich würde gerne hören, wenn Sie Ihre eigene Wendung hinzufügen, kommen Sie wieder vorbei und lassen Sie es mich wissen!