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Japan hat ein mit Kollagen angereichertes Bier für Frauen, und es heißt kostbar

Japan hat ein mit Kollagen angereichertes Bier für Frauen, und es heißt kostbar



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Trinken Sie Ihren Weg zur Schönheit! Oder so

Leider ist Bier wahrscheinlich nicht das Elixier der Jugend, das Sie suchen, egal wie Sie sich dabei fühlen.

„Jungs können sagen, ob ein Mädchen Kollagen nimmt oder nicht“ ist die absurde Redewendung für ein neues, limitiertes, mit Kollagen angereichertes Bier, das in Hokkaido, Japan, eingeführt wurde.

Von der Brauerei- und Brennerei Suntory wurde Precious Beer Anfang April auf den Markt gebracht, und das helle Bier enthält 5 Volumenprozent Alkohol und zwei Gramm Kollagen, das wichtigste Strukturprotein Ihres Bindegewebes, das Ihrer Haut ihre Elastizität verleiht.

In dem albernen und sexistischen Werbespot unten können Sie sich ein Bild davon machen, wie Suntory versucht, das Schönheitsversprechen mit Bier zu verkaufen, auch wenn Sie kein Japanisch sprechen.

Wir weisen darauf hin, dass die generelle Prämisse dieses Spots vielleicht weniger irritierend wäre, wenn er auch an Männer gerichtet wäre, die vermutlich auch an ihrem jugendlichen guten Aussehen festhalten wollen.


Kollagen ist einer der am häufigsten vorkommenden Stoffe im menschlichen Körper. Es ist eine Art von Protein, das macht etwa ein Drittel des gesamten Proteins in Ihrem Körper aus.

Es kommt vor allem in Knochen, Haut, Muskeln und Sehnen vor, aber auch in den inneren Organen, da einige Arten von Kollagen das Bindegewebe in diesen Bereichen zusammenhalten. Ohne Kollagen würden alle „Teile“ in Ihrem Körper durcheinander wirbeln (überhaupt kein gutes Bild).

Mit anderen Worten, Kollagen „hält alles zusammen“ und sorgt für eine stabile Struktur. Wenn Ihre Kollagenproduktion gesund und ausgewogen ist, bleiben auch Ihre Gelenke, Haut und andere Teile flexibel.

Eine weitere wichtige Sache, die man über Kollagen wissen sollte, ist, dass es über zwei Dutzend Arten gibt. Generell gibt es jedoch drei Grundtypen: I, II und III. Wie Sie sehen werden, ist jede Art von Kollagen auf ihre eigene Weise vorteilhaft für Ihre Gesundheit.


25 Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie bei Aldi . einkaufen

Aldi, ein preisgünstiger Lebensmittelladen mit europäischen Wurzeln, bringt die Branche auf den Kopf. Sein optimiertes Einkaufserlebnis und kostensparende Maßnahmen führen zu erheblichen Preisnachlässen bei gängigen Artikeln. Das Einkaufserlebnis bei Aldi kann jedoch für Neulinge ungewohnt und sogar einschüchternd sein. Hier finden Sie alles, was Sie über Aldi wissen müssen und was Sie beim Einkaufen erwartet, sowie einige Details zum Verständnis der Unternehmenskultur.

Aldi erobert Europa

Aldi hat Wurzeln, die bis ins Jahr 1913 in Deutschland zurückreichen, hat sich aber zu einem globalen Moloch entwickelt, der Budget- und Premium-Ketten in allen Ecken Europas gleichermaßen schlägt. Die Kette eröffnete letztes Jahr fast wöchentlich einen neuen Standort in Großbritannien und ist in der Schweiz, Portugal und Spanien präsent. Im Osten hat Aldi Standorte in Polen, Slowenien und Ungarn.

Aldi ist wirklich zwei Unternehmen

1960 spaltete sich die Kette in Aldi Nord und Aldi Süd, als die Brüder, denen sie gehörten, um den Verkauf von Zigaretten stritten. Sie haben die Welt friedlich in Regionen aufgeteilt, aber die jüngere Generation der Familie Albrecht ist bekannt für ihre Fehden.

Aldi ist auf dem Marsch in Amerika

1976 eröffnete Aldi seinen ersten US-Standort in Iowa. Heute gibt es 1.600 Aldi-Filialen in 35 Bundesstaaten mit 40 Millionen Kunden. Das Unternehmen hat kürzlich 34 Geschäfte in Südkalifornien eröffnet und Pläne für eine massive landesweite Expansion von 3 Milliarden US-Dollar angekündigt, die 650 neue Geschäfte umfasst. Bis 2018 erwartet Aldi, mehr als 2.000 US-Filialen zu unterhalten, die 45 Millionen Menschen bedienen.

Aldi besitzt Trader Joes

Amerika ist der einzige Ort, an dem die beiden Aldi-Unternehmen konkurrieren: Aldi Süd besitzt Aldi-Markengeschäfte hier Aldi Nord kaufte 1979 die Kette Trader Joe's, die nur 18 Geschäfte hatte und heute 461 Geschäfte in 41 Bundesstaaten und Washington, D.C. hat.

Aldi bekommt ein großes Makeover

Im Februar 2017 kündigte Aldi an, bis 2020 1,6 Milliarden US-Dollar für die Modernisierung und Aufrüstung von 1.300 US-Standorten auszugeben. Die Renovierungsarbeiten umfassen die Einführung umweltfreundlicher Baumaterialien und -systeme, einschließlich LED-Beleuchtung und energieeffizienter Kühlung. Auch die Gebäudeästhetik soll durch natürliches Licht und offene Decken verbessert werden.

Aldi-Neulinge: Erwarten Sie nicht, viele bekannte Logos zu sehen

Mehr als 90 Prozent alles, was in Aldi-Filialen verkauft wird, wird unter der Marke Aldi verpackt. Obwohl der Name unbekannt sein mag, wird das, was er verkauft, von einigen der größten US-Lebensmittelhersteller hergestellt. Diese schlanke Lieferkette ermöglicht laut Aldi strenge Qualitätsstandards zu deutlich geringeren Kosten.

Einkaufen bei Aldi könnte viel Geld sparen

Aldi behauptet, dass Kunden durch den Wechsel von nationalen Marken für wöchentliche Bedarfsartikel wie Fleisch, Brot und Lebensmittel bis zur Hälfte ihrer Lebensmittelrechnungen sparen können. Wie? Aldi vermeidet versteckte Kosten wie Marketing und Werbung, die andere Geschäfte an die Kunden weitergeben.

Walmart wird aufmerksam

Einzelhandelskönig Walmart hat kürzlich einen Preiskampf gestartet, der die Dynamik von Aldi bremsen und begehrte Discounter zurückgewinnen soll. Walmart stützt sich laut Reuters auf Zulieferer und Hersteller wie Procter & Gamble, um die Preise um 15 Prozent zu senken. Wer als Sieger hervorgeht, ist noch offen, aber die Käufer sind die klaren Gewinner.

Du zahlst ein Viertel für einen Einkaufswagen, bekommst ihn aber zurück

In den meisten Lebensmittelgeschäften verbringen bezahlte Mitarbeiter Stunden damit, verirrte Einkaufswagen einzusperren. Aldi: senkt die Arbeitskosten, indem es seine Karren an einem Ort aufbewahrt Um einen zu benutzen, zahlen Sie ein Viertel, wenn Sie es zurückgeben, Sie erhalten das Viertel zurück.

BYOB (Bringen Sie Ihre eigene Tasche mit)

An der Kasse entdeckte Aldi eine weitere Sparmöglichkeit. Im Rahmen seines vereinfachten Ansatzes verschenkt Aldi keine Taschen. Käufer bringen ihre eigenen mit oder kaufen wiederverwendbare Aldi-Taschen. Das Geld, das bei Plastik- und Papiertüten gespart wird, fließt in niedrigere Preisschilder für Aldi-Produkte.

Warte nicht auf den Bagger (er kommt nicht)

Beim Aldi-Modell geht es darum, das Fett zu trimmen, um Einsparungen zu erzielen, und ein großer Teil davon stammt aus der schlanken Personalausstattung. Genauso wie es keinen Einkaufswagen-Chaser gibt, gibt es auch keinen Lebensmitteleinpacker. Käufer packen ihre eigenen Lebensmittel ein.

Aldi konkurriert nicht nach Stunden

Konkurrenten werden wahrscheinlich früher und später öffnen als Aldi – von der Absicht her. Das schlanke Geschäftsmodell von Aldi schreibt vor, dass der Laden nur zu Stoßzeiten öffnet. Je nach Standort öffnen sich die Türen voraussichtlich um 9 Uhr und schließen innerhalb von maximal 12 Stunden.

Lassen Sie die Gutscheine zu Hause

Aldi gibt gelegentlich regionale Coupons oder Coupons im Zusammenhang mit großen Eröffnungen aus. Ansonsten nicht hinschauen – der Fokus liegt darauf, die Kosten durch Vereinfachung der Abläufe niedrig zu halten, und da Aldi zu den niedrigsten Preisen verhandelt, honoriert es keine Coupons für die wenigen nationalen Marken im Geschäft.

Mittwoch und Samstag sind bei Aldi . etwas Besonderes

Aldi bietet zwar keine Coupons an, aber jeden Mittwoch und Samstag gibt es "Special Buys" mit Artikeln aus allen Ladenwaren, von Elektronik und Kleidung bis hin zu Möbeln und Gartengeräten. Alle Special Buys haben eine 60-tägige Rückerstattungsfrist.

Suchen Sie nach zufälligen Angeboten namens "Aldi Funds"

Ähnlich wie bei Special Buys ist "Aldi Finds" - spontane Angebote für Premium-Lebensmittel und Haushaltsartikel, die nicht lange halten. Zu früheren Aldi-Funden gehörten deutsche Spezialitäten, ein belgisches Waffeleisen, thailändisches Essen und saisonale Feiertagsgerichte.

Einkaufen bei Aldi geht schneller

Erfahrene Aldi-Käufer wissen, dass die Marke mit mehreren Barcodes verpackt ist, damit Kassierer keine kostbaren Sekunden damit verbringen müssen, nach einem zu suchen – nur um das Einkaufserlebnis zu beschleunigen. Aus diesem Grund ist jedes Geschäft nicht nur kleiner und einfacher zu navigieren als große Lebensmittelketten, sondern hat auch das gleiche Layout.

Aldi verkauft Bier und guten Wein

Aldi wirbt für Partnerschaften mit Winzern auf der ganzen Welt und verfügt über mindestens 20 preisgekrönte Weine, die an ausgewählten Standorten verkauft werden. An bestimmten Standorten verkauft das Unternehmen auch Bier, darunter ein Bier des Monats. Eine Filialsuche macht es einfach, die Ergebnisse zu filtern, um herauszufinden, ob eines in der Nähe ist.

Aldi macht einen Gesundheits-Kick

Aldi hat ein Team von Ernährungsexperten gebildet, den Beirat, um seinen Kunden Vorschläge für eine gesunde Ernährung zu machen. Es hat auch schädliche Öle, synthetische Farben und MSG aus allen Produkten der Aldi-Markenlinie entfernt, das Angebot an Bio-Produkten erweitert und Kassen ohne zuckerhaltige Snacks installiert.

Aldi hat eine Marke nur für Gesundheitsbewusste

Aldi vermarktet seine Marke Simply Nature für das, was ihm fehlt: Jeder Artikel der Linie wird ohne etwas auf einer Liste von mehr als 125 Zusatzstoffen wie Mononatriumglutamat und Dioctylnatriumsulfosuccinat (und anderen Dingen mit wirklich langen Namen) hergestellt. Die Linie, die von Müsli bis Salat alles umfasst, kommt ohne künstliche Zutaten oder Konservierungsstoffe aus.

Aldi hat eine Marke nur für Glutenempfindliche

Die LiveGFree-Produktlinie von Aldi ist für diejenigen, die glutenfrei werden. Die Linie umfasst Snacks und Süßigkeiten, Tiefkühlkost, Speisekammerartikel, Brühe, Produkte und Chips. Auf der Aldi-Website finden Kunden auch glutenfreie Rezepte.

Aldi hat eine Marke nur für Babys

Die Website von Aldi listet eine ganze Reihe beängstigender Durchschnittskosten für wichtige Produkte für Babys und Kleinkinder auf. Aldi sagt, dass Mama und Papa durch den Kauf von Windeln, Feuchttüchern und Formeln aus seiner Babyproduktlinie Little Journey damit rechnen können, bis zu 50 Prozent – ​​oder 1.200 US-Dollar pro Jahr – ohne Qualitätseinbußen zu sparen.

Es gibt wenige Überraschungen an der Kasse

Aldi ist stolz auf seine Brancheninnovationen, geht aber nicht zu weit, wenn es um die Bezahlung geht. Es akzeptiert alle gängigen Kreditkarten, Bargeld, die meisten Debitkarten und EBT. Weder WIC noch Schecks – die den Checkout verlangsamen können – werden akzeptiert.

Aldi übernimmt keine Garantie. Es doppelte Garantien.

Aldi besteht darauf, dass seine Produkte die Qualität und den Geschmack nationaler Marken erfüllen oder übertreffen, und unterstützt dies mit einer doppelten Garantie. Wenn Käufern etwas, das sie gekauft haben, nicht gefällt, kann es zum Austausch zurückgebracht werden – und ihr Geld zurückerstattet.

Die Gründer teilten die Sparsamkeit der Käufer

Die verstorbenen Gründer Theo und Karl Albrecht waren selbst billig, weigerten sich nicht nur zu bezahlen, um für ihre Geschäfte zu werben, sondern verwendeten Bleistifte bis in den Kern und plädierten sogar für einen Steuerabzug auf das Lösegeld, das gezahlt wurde, um Theo von Entführern zurückzubekommen. Aber ein Teil der jüngeren Generation von Albrechts erhält jährlich 28 Millionen US-Dollar von einer Familienstiftung, sagt Bloomberg News.

Aldi stellt ein

Aldi beschäftigt mehr als 24.000 Mitarbeiter in den USA und sucht Hilfe, um seine Expansion voranzutreiben. Die Mitarbeiterhierarchie ist einfach, und das Unternehmen verspricht, branchenführende Löhne zu zahlen und die Mitarbeiter mit umfassenden Leistungspaketen zu entschädigen, die Altersvorsorge und Versicherungen umfassen.

Andrew Lisa arbeitete an dieser Geschichte. Lesen Sie mehr von seinen Geschichten hier.


Follikuläre Phase: Tage 6&ndash14

Zwischen dem Ende Ihrer Periode und etwa drei Tagen vor dem Eisprung steigt der Östrogenspiegel an, was bedeutet, dass Sie mehr Energie haben, um zu trainieren und sich schneller zu erholen. Umwerben! &bdquoÖstrogen wird mit einem glücklichen, engagierten und starken Gefühl in Verbindung gebracht&rdquo, sagt Bruinvels.

Jetzt ist es an der Zeit, die Trainingsintensität zu erhöhen.

Wenn Sie sich auf dem nächsten Level großartig fühlen, machen Sie das Beste daraus, indem Sie sich weiterhin auf Krafttraining sowie Sprints und intensive Workouts konzentrieren. Jetzt ist es an der Zeit, das Springseil zu sprengen oder an einem Bootcamp-Kurs teilzunehmen und richtig zu pushen!


Semiotik des Alterns in der Werbung

Wir können auch die Bedeutung abbilden, die darin liegt, wie wir über den Alterungsprozess durch den Werbediskurs sprechen.

Die Metapher des Kampfes gegen das Altern weist darauf hin, dass es zwei Hauptdiskurse gibt:

  1. Defensive Positionierung – wo Altern als natürlich dargestellt wird, vor dem Sie sich schützen können.
  2. Offensive Positionierung – wo es darum geht, Alterserscheinungen auszurotten, mit Versprechen der Verjüngung.

Nathalie Atkinson: Warum ist das Thema bei so viel Druck, jünger auszusehen, immer noch tabu?

Dieser Artikel wurde vor mehr als 6 Jahren veröffentlicht. Einige darin enthaltene Informationen sind möglicherweise nicht mehr aktuell.

Eines der beeindruckendsten Bilder in Terry Gilliams dystopischem Science-Fiction-Meisterwerk von 1985 Brasilien zeigt Ida (Katherine Helmond), die sich nonchalant mit ihrem Sohn unterhält, während sie sich den neuesten Behandlungen ihres plastischen Chirurgen unterzieht, der die prothetische Haut auf dem Gesicht der Schauspielerin wie Plastilin zieht, verzieht und dehnt. „Ich mache dich 20 Jahre jünger“, schwärmt er. "Sie werden dich nicht kennen, wenn ich mit dir fertig bin!" Ida ist besessen von den neuesten Trends und Kosmetika und spricht offen über ihre chirurgischen Eingriffe, ist sich aber auch nicht bewusst, wie extrem die Wirkung ist. Science-Fiction – die Betonung auf der Fiktion – dient seit langem als interessante Linse für unsere Beschäftigungen und im Fall Brasiliens ist sie grausam faszinierend in Bezug auf die Psychologie rund um Eitelkeit und kosmetische Aufwertung. Dreißig Jahre später haben wir jetzt einen anderen Kommentar, wieder dank Sci-Fi – das romantische Drama Das Zeitalter von Adaline, in den Kinos am 24. April, in dem eine junge Frau (Blake Lively) plötzlich unsterblich wird und nicht mehr sichtbar altert, ihr Blick ist mit 29 eingefroren.

Die Prämisse des Films ist unwahrscheinlich, nicht wegen der unmöglichen Logik oder sogar der Idee, dass Adaline eine widerwillige, aufrichtige Highlander ist, die ihre ewige Jugend als Fluch betrachtet. Stattdessen ist die schwierigste Aufhebung des Unglaubens, die der Film postuliert, dass, wenn jemand bemerkt, dass das Aussehen dieser Frau eines bestimmten Alters in einer permanenten Pause feststeckt, er es überhaupt wagen würde, eine Bemerkung darüber zu machen. (Nur eine Person im Film meldet sich zu Wort und Adaline lacht sie aus und schreibt das frische Gesicht einer neuen Creme aus Paris zu, die aus dem Gelée Royale der Bienenkönigin hergestellt wird – dann entfernt sie sich sofort und ändert ihre Identität.) stimmt, denn obwohl es in Nordamerika viele kosmetische Eingriffe gibt, wagen wir es nicht oft darüber zu diskutieren. Es gibt Druck und Manipulation von allen Seiten, um jung auszusehen, aber es ist ein riesiges Spiel, so zu tun, als ob ältere Leute es tatsächlich tun.

Beim Lesen der Nachrufe des Anfang April verstorbenen kosmetischen Dermatologen Dr. Fredric Brandt fiel die anhaltende Tabuisierung auf: Branchenkontakte, Freunde und einige berühmte Kunden wie Kelly Ripa und Ellen Barkin traten gerne vor, um ihn zu loben, aber viele weitere sehr berühmte, angebliche prominente Kundenfreunde waren auffallend stumm. Es ist diese Art von Vakuum des heuchlerischen Schweigens, das eine unangenehme Rufkultur geschaffen hat, die das Problem nur noch verschlimmert.

Die Geschichte geht unter der Werbung weiter

Anderswo, wie in Südkorea, gibt es noch mehr Druck, jung auszusehen, aber es ist mit viel weniger Stigma verbunden. Inspiriert von den Stars des K-Pop (dem trendorientierten Electronic-Dance-Musik-Genre des Landes) besuchen Frauen den sogenannten Beauty Belt, das Schönheitschirurgie-Viertel im auffälligen, gehobenen Stadtteil Gangnam in Seoul. Ärzte werden als "Schönheitsdesigner" angepriesen und die Korea Tourism Organization vermarktet ihre Expertise in kosmetischen Verfahren an internationale Kunden. K-Pop-Stars und Zivilisten sind gleichermaßen ehrlich, was die Augenlideingriffe und die Gesichtskonturierung (Rasieren von Knochen) angeht, die sie suchen.

Mit Entschuldigung für den japanischen Whisky-Werbespot, den Bill Murray 2003 in gedreht hat In der Übersetzung verloren, könnte ein neuer Produkt-Slogan lauten: "Für faltenentspannende Zeiten, machen Sie es Suntory-Zeit." Da Suntory im Schnaps- und nicht im Schönheitsgeschäft ist, hat die japanische Marke ein alternatives Ergänzungsprodukt namens Precious hergestellt, ein neues kollageninfundiertes Bier, das an altersschwache Frauen vermarktet wird. Abgesehen von einer Bierbrille hilft ein Pint nur, wenn einem jemand ins Gesicht wirft – vermutlich folgen dann aber Collagen-Cocktails.

Dieser offene und offene, wenn auch optimistische Glaube an ein Produkt, das der Science-Fiction entlehnt klingt, erinnerte mich an etwas, worüber Linda Rodin letztes Jahr während eines Interviews mit mir scherzte. „Eines Tages wirst du in die [amerikanische Drogeriekette] Duane Reed gehen und eine Dose wie Elnett [Haarspray] kaufen können, aber es wird ein Facelifting sein und du wirst es wie eine Sprühbräune aufsprühen und du wirst aussehen 20", sagte der 67-jährige Stylist und Markengründer für natürliche Hautpflege. Rodin gab auch frei zu, dass sie Gesichtsfüller und Fraxel-Laserbehandlungen ausprobiert hatte, entschied aber, dass dieser Weg nichts für sie war, obwohl sie diejenigen nicht beurteilt, die sich daran versuchen – sie ist lediglich darauf bedacht, in keiner Weise betrügerisch zu sein. „Ich sage lieber die Wahrheit, auch wenn es die schlimmste ist, anstatt mich bei einer Lüge erwischen zu lassen“, sagte sie. Der Druck, kosmetische Eingriffe geheim zu halten, ist ebenso ein Symptom einer schiefgelaufenen Kultur wie der Druck, übernatürlich jung auszusehen. Ob extremes Makeover oder dezente Optimierungen, diese Realität starrt uns immer noch ins Gesicht.


Machen Sie eine virtuelle Tour durch Akai:

1 / 5 Interieur von Akai in Dallas am Mittwoch, 20. Februar 2019. (Rose Baca/Staff Photographer) (Rose Baca / Staff Photographer)

2 / 5 The Tokyo Smoke mit grünem Tee infundiert Suntory Whisky Toki, Averna Amaro, Domain de Canton Ingwerlikör, Pflaumenbitter, Peychaud's Bitter, geräucherter Jasmintee und Luxardo-Kirsche, fotografiert am Mittwoch, den 20. Februar, in der Speakeasy Akai in Dallas. 2019. (Rose Baca/Mitarbeiterfotograf) (Rose Baca/Mitarbeiterfotograf)

3 / 5 Eintritt in die Akai Speakeasy in Dallas am Mittwoch, den 20. Februar 2019. (Rose Baca/Staff Photographer) (Rose Baca / Staff Photographer)

4 / 5 Interieur von Akai in Dallas am Mittwoch, 20. Februar 2019. (Rose Baca/Staff Photographer) (Rose Baca / Staff Photographer)

5 / 5 Interieur von Akai in Dallas am Mittwoch, 20. Februar 2019. (Rose Baca/Staff Photographer) (Rose Baca / Staff Photographer)

Die von Stephen "Scuba" Underhill zusammengestellte Cocktailkarte umfasst "lustige, erfrischende Getränke", bemerkt Babb. „Und wenn sich die Leute interessieren“ – und das tun sie – „werden viele Kalorien sparen.“ Zu den charakteristischen Getränken gehören ein mit Grüntee angereicherter Whisky namens Tokyo Smoke und ein Gurkensake- und Wodka-Cocktail namens Precious Jade.

Der Last Samurai ist Underhills Liebling, der vielleicht etwas zurückbissen wird: Ein Soju-Cocktail aus Luxardo Maraschino Liqueur, grüner Chartreuse, Wasabi, Limettensaft und einer Luxardo-Kirsche.

Die Bar wird auch eine japanische Highball-Maschine haben, ein schickes Barwerkzeug, das in Bars in Texas erhältlich ist. Bei Akai planen die Barkeeper, japanischen Whisky in der Maschine zu verwenden, die superkohlensäurehaltiges Wasser in Cocktails mischt.


Welche seltsame Fast-Food-Kombination bist du?

Wie viel wissen Sie über Dinosaurier? Was ist eine Oktanzahl? Und wie verwendet man ein Eigennamen? Zum Glück ist HowStuffWorks Play hier, um Ihnen zu helfen. Unsere preisgekrönte Website bietet zuverlässige und leicht verständliche Erklärungen darüber, wie die Welt funktioniert. Von lustigen Quizfragen, die Freude in Ihren Tag bringen, bis hin zu fesselnden Fotografien und faszinierenden Listen bietet HowStuffWorks Play für jeden etwas. Manchmal erklären wir, wie etwas funktioniert, manchmal fragen wir dich, aber wir erforschen immer im Namen des Spaßes! Weil Lernen Spaß macht, bleiben Sie bei uns!


Neue japanische Bieransprüche, die Ihre Haut zum Strahlen bringen

Für Amerikaner bedeutet Kollagen in der Regel eines: eine injizierbare Substanz, mit der unsere berühmtesten Stars noch besser aussehen. Aber in Japan wird Kollagen nicht injiziert – es wird verbraucht – und ein japanischer Bierhersteller versucht, daraus Kapital zu schlagen. PopSci berichtet über ein neues Bier von Suntory, der japanischen Megamarke für Alkohol, [&hellip]

Für Amerikaner bedeutet Kollagen in der Regel eines: eine injizierbare Substanz, mit der unsere berühmtesten Stars noch besser aussehen. Aber in Japan wird Kollagen nicht injiziert – es wird verbraucht – und ein japanischer Bierhersteller versucht, daraus Kapital zu schlagen.

PopSci berichtet über ein neues Bier von Suntory, der japanischen Megamarke für Alkohol, das den Namen “Precious” trägt. Das Bier wird zwei Gramm Kollagen pro Dose enthalten.

Kollagen ist ein Protein, das in unserem Körper reichlich vorhanden ist, ein strukturelles Element, aus dem das Bindegewebe besteht. Sie können Kollagen in Ihrer Haut, Ihren Sehnen, Ihren Zähnen und sogar in Ihrem Blut finden. Es kann aus anderen Tieren, insbesondere Rindern, synthetisiert werden, und wir haben uns eine bemerkenswerte Anzahl von Verwendungsmöglichkeiten ausgedacht: Versionen davon werden zu Gelatine, gefunden in Jell-O es wird für Wursthüllen verwendet, in denen es verwendet wird Schönheitschirurgie, sowohl zur Lippenunterspritzung als auch zur Behandlung schwerer Verbrennungen.

In Japan glaubte man jedoch, dass das Trinken von Kollagen die Haut, insbesondere die Haut von Frauen, straff und jugendlich halten und andere gesundheitliche Vorteile bieten kann. Einige gesundheitsbezogene Angaben sind etwas fragwürdig. Befürworter geben oft an, dass es sich positiv auf die Gesundheit der Gelenke auswirkt, aber eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass die Einnahme von Kollagen für die Gelenke von geringem Nutzen ist. Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab jedoch, dass Kollagen eine deutliche, merkliche Verbesserung auf dem Niveau der “Hautelastizität” aufweist, was eine gruselige Art ist, es auszudrücken, aber sicher! Für was es wert ist, nahmen die Frauen in dieser Studie aus dem Jahr 2014 entweder 2,5 oder 5 Gramm Kollagen pro Woche zu sich, so dass die Kollagenmenge in Suntorys neuem Bier genau richtig zu sein scheint.

Trinken Sie also ein paar Bier pro Woche und sorgen Sie dafür, dass Ihre Haut gut aussieht! Das sagt zumindest die obige Anzeige für das Bier aus.


Warum Sie „Nutraceuticals“ vergessen und sich stattdessen auf eine gesunde Ernährung konzentrieren sollten

Probiotische Burritos und Kollagenbiere sind nur zwei der unwahrscheinlicheren „Wundernahrungsmittel“, die in den letzten Jahren auf den Markt kamen. Die Lebensmittelindustrie sagt, dass Nutrazeutika der Schlüssel zur Veränderung unserer Gesundheit sind – aber die Wahrheit ist viel undurchsichtiger

Nutrazeutika … wirken sie? Foto: Wächter

Nutrazeutika … wirken sie? Foto: Wächter

Zuletzt geändert am Do. 2. August 2018 19.39 BST

Es gibt keinen Beweis dafür, dass Hippokrates, der Vater der modernen Medizin, jemals gesagt hat: „Lass Nahrung deine Medizin und Medizin deine Nahrung sein.“ Einige diskutieren, ob er dem Gefühl überhaupt zugestimmt hätte. Trotzdem ist dieses Facebook-freundliche Zitat zum Motto einer ganzen Branche geworden, die als „Functional Foods“ oder „Nutraceuticals“ bekannt wurde.

Die meisten Menschen kennen inzwischen die cholesterin-bekämpfenden Stanole und Sterole, die Margarine und Joghurt zugesetzt werden, sowie Omega-3, die „freundlichen Bakterien“, die laut Herstellern alles tun können, um uns klüger zu machen, um unsere Immunsystem. In den letzten fünf Jahren haben sich jedoch zwei scheinbar widersprüchliche Bewegungen durch die funktionelle Lebensmittelindustrie gezogen. Einer ist, dass immer mehr Nutrazeutika auf den Markt gekommen sind. Alles von Bier mit Kollagen (es soll gut für deine Haut sein) bis zu Burritos mit zusätzlichen Probiotika. Gleichzeitig haben die europäischen Lebensmittelbehörden jedoch die Aussagen der Hersteller eingeschränkt. Funktioniert dann eines dieser sogenannten Wundernahrungsmittel tatsächlich?

„Nutraceuticals ist ein Marketingbegriff, aber es gibt zweifellos Lebensmittel mit aktiver Wirkung“, sagt Duane Mellor von der British Dietetics Association. „Man muss sich nur Kaffee mit Koffein anschauen, das hat eine ganz offensichtliche Wirkung. Es gibt gute Beweise dafür, dass Stanole den Cholesterinspiegel senken, und Sie können viel mehr davon aufnehmen, wenn sie Margarine zugesetzt werden, als aus Lebensmitteln.“

Japan, wo 1935 das probiotische Getränk Yakult erfunden wurde, gilt als Heimat der Nutrazeutika. Dank einer leichteren Gesetzgebung als in Europa ist es auch für Lebensmittelhersteller relativ einfach, besondere Befugnisse für ihre Produkte zu beanspruchen. In Japan kann man ein Bier namens „Precious“ kaufen, das mit zwei Gramm Kollagen angereichert ist und an Frauen als Schönheitsbehandlung mit dem Slogan „Jungs erkennen können, ob ein Mädchen Kollagen nimmt“ vermarktet wird.

„Ich glaube nicht, dass Kollagenbier die von der FSA (Food Standards Agency) geforderten Standards erfüllen würde!“ sagt Dr. Mellor. „Das Problem ist, dass es ein langer Weg vom Bauch bis zur Haut ist. Kollagen ist ein Protein und die Enzyme in Ihrem Darm werden es abbauen.“ Die Ernährungstherapeutin Lucy Patterson steht der Idee, sich selbst schön zu trinken, ebenso skeptisch gegenüber. „Ich verwende Kollagen hauptsächlich für die Darmgesundheit“, sagt sie, „aber es ist besser, es Smoothies und Shakes hinzuzufügen als Alkohol. Alkohol dehydriert und ist auf andere Weise ein Toxin, also ist es nicht das Beste für Ihre Haut.“

In Japan können Sie auch ein kohlensäurehaltiges Getränk, Mets Cola, kaufen, das unverdauliches Dextrin enthält, das die Fettaufnahme stoppen soll. Mellor argumentiert, dass viele dieser Produkte, selbst wenn sie das tun, was sie sagen, lediglich einen „Gesundheitsschein“ haben. Der Verkauf eines ungesunden Produkts wie Cola wegen seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile kann mehr schaden als nützen.

Patterson ist jedoch der Meinung, dass Produkte wie der Burrito mit Probiotika etwas zu sagen haben. „Probiotika haben oft einen würzigen, würzigen Geschmack“, sagt sie, „was seltsam sein kann, wenn man nicht daran gewöhnt ist. Alles, was die Menschen dazu ermutigt, es zu essen, ist eine gute Sache.“ Aber nur, wenn Probiotika tatsächlich wirken. Im Jahr 2010 zog der probiotische Marktführer Danone seine Behauptungen zurück, dass Actimel und Activia das Immunsystem stärken und die Verdauungsgesundheit unterstützen, nachdem EU-Wissenschaftler die Behauptungen bestritten hatten. Der NHS in Großbritannien akzeptiert, dass Probiotika bei der Behandlung von Durchfall und Verdauungsproblemen Vorteile haben könnten, aber nicht viel mehr.

Befürworter behaupten unterdessen weiterhin viel beeindruckendere Effekte. Vor kurzem ergab eine Studie, dass der Verzehr von fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut und Gurken soziale Ängste bei jungen Menschen reduzieren kann. „Es ist wahrscheinlich, dass die Probiotika in den fermentierten Lebensmitteln die Umgebung im Darm positiv verändern und Veränderungen im Darm wiederum die soziale Angst beeinflussen“, sagte der Autor der Studie, Professor Matthew Hilimire. Der in der EU geforderte Nachweis ist jedoch höher als bei einzelnen Forschungsarbeiten. „Um akzeptiert zu werden, muss das Produkt ein Molekül enthalten, das nachweislich wirkt, Ursache und Wirkung sowie den Erfolg in klinischen Studien belegen“, sagt Dr. Mellor. Aber er sagt, dass seine eigenen Forschungen über die angebliche stimmungsaufhellende Wirkung von Schokolade ein gutes Beispiel dafür sind, warum es schwierig ist, definitive Aussagen über spezifische, gezielte gesundheitliche Vorteile von Lebensmitteln zu machen. „Es gibt Hinweise darauf, dass Polyphenole, die in Schokolade enthalten sind, die Stimmung verbessern können“, sagt er. „Aber in meinem Arbeitszimmer hat es nicht funktioniert. Als ich den Leuten Schokolade gab, sank ihre Angst, aber das lag daran, dass ich ihnen Schokoladentüten gab, was eine schöne Sache ist.“

Es ist klar, dass „Nutraceuticals“ unter bestimmten Umständen für manche Menschen funktionieren können. Zu erklären, warum sie funktionieren, ist jedoch äußerst schwierig. Sogar Omega-3, obwohl allgemein als wichtiger Nährstoff anerkannt, hat laut Dr. Mellor seine Grenzen. Die vielbeachtete Forschung zu ihren Auswirkungen auf die Konzentrationsfähigkeit von Kindern wird immer noch heftig diskutiert.

„Es gab einige erfolgreiche Versuche, aber ist es das Omega-3 selbst, das die Wirkung hat?“ er sagt. "Es gibt Beweise dafür, dass es besser funktioniert, sich zu einem geselligen Essen hinzusetzen und sich gesund zu ernähren."

Ein Grund dafür, dass Essen nicht wirklich wie Medizin ist, ist, dass Essen mehr ist als nur seine chemischen Wirkungen. „Wir müssen zu einem traditionellen Familienessen zurückkehren“, sagt Dr. Mellor. „Das klingt vielleicht nicht sehr aufregend, aber wir haben den sozialen Aspekt des Essens verloren. Das ist genauso wichtig. Wir haben zu viel auf funktionelle Lebensmittel gesetzt.“


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