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Scotch Eggs Vorspeise oder schottische Eier

Scotch Eggs Vorspeise oder schottische Eier



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In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, die 4 Eier sehr vorsichtig hinzufügen und 4 ½ Minuten ruhen lassen. Sie möchten, dass das Innere weich bleibt.

Nach Ablauf der Zeit das heiße Wasser abgießen und das kalte Wasser hinzufügen. Fangen Sie an, Eier zu schälen. Brechen Sie die Schale auf, reinigen Sie sie ein wenig und geben Sie das Ei dann noch einmal durch das Wasser - so ist es viel einfacher zu reinigen.

Die beiden rohen Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Dann die gekochten Eier in das Fleisch einwickeln. Gib ihnen Mehl, dann Ei und Semmelbrösel. Drücken Sie sie gut aus und geben Sie sie vorsichtig mit heißem Öl in die Pfanne. Frittieren Sie sie etwa 10-12 Minuten lang, bis sie vollständig gekocht sind. Entfernen Sie sie auf einem Teller mit Servietten, um überschüssiges Öl aufzunehmen.

Ich möchte wirklich, dass Sie diesen Snack probieren. Einer hat mich erobert!


Video: War live: Pauls Corona-Kochstudio. Scotch Eggs - Low Carb Edition