at.acetonemagazine.org
Neue Rezepte

Süßstoffe entlarvt

Süßstoffe entlarvt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Als Reaktion auf meinen vorherigen Artikel beschloss ich, mein eigener MythBuster zu werden und die Mythen und Stigmata hinter all den beliebten Zuckerergänzungsmitteln zu entlarven. Es ist leicht, sich von den natürlichen oder organischen Etiketten beeinflussen zu lassen, aber lassen Sie sich nicht täuschen. Hier sind die Fakten. Entscheide dich selbst.

Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS): Der Sündenbock

Jeder scheint Maissirup mit hohem Fructosegehalt dafür verantwortlich zu machen. Fruktose ist berüchtigt für seine Korrelation mit Fettleibigkeit und das Potenzial, Herzkrankheiten zu verursachen. Es gibt zwei Haupttypen von Maissirupen mit hohem Fructosegehalt: HFCS 55 (55% Fructose / 42% Glucose), das in Limonaden verwendet wird, und HFCS 42 (42% Fructose / 53% Glucose), das vielen zugesetzt wird Getreide, verarbeitete Lebensmittel und Backwaren.

Foto von Katie Walsh

Honig: Der gut gemeinte Täter

Lassen Sie sich nicht von diesem süßen kleinen bärenförmigen Behälter täuschen. Honig, obwohl er reich an Antioxidantien ist (die Infektionen und Krankheiten bekämpfen), enthält mehr Kalorien als Zucker. Ja, es ist natürlich, aber nein, das bedeutet nicht, dass es gut für Sie ist. Honig hat das gleiche Fructose-Verhältnis wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Seine erlösende Eigenschaft ist sein Mineral- und Nährstoffgehalt (nur wenn es nicht verarbeitet ist – überprüfen Sie die Flasche auf Etiketten, die ungeheizt, unverarbeitet oder roh lesen).

Agave: Der geheime Bösewicht

Agave hatte ihre Zeit im Rampenlicht, wird aber jetzt wegen ihres erschreckend hohen Fruktosegehalts, der je nach Marke zwischen 56% und 92% liegt, heftig angegriffen. Hergestellt aus der gleichen Pflanze, aus der auch Tequila hergestellt wird, wird Agave stark verarbeitet, bevor sie in den Regalen von Trader Joe auftaucht.

Foto von Katie Walsh

Stevia: Der angebliche „Heilige Gral“

Manche Wissenschaftler nennen es den „Heiligen Gral“ der Süßstoffe, geblendet von seinem extrem niedrigen Kaloriengehalt und ebenso hohem Süßegehalt. Der Verkauf von Ganzblatt- oder rohem Stevia ist derzeit von der FDA verboten, weil es angeblich nachteilige Auswirkungen auf den Blutzucker und das Herz-Kreislauf-, Fortpflanzungs- und Nierensystem hat, aber Reb A (ein aus der Stevia-Pflanze extrahiertes Glykosid) wird „allgemein anerkannt als“ sicher“ bedeutet, dass es ohne weit verbreitete negative Komplikationen verwendet wurde. Reb A ist in Gatorade G2, Odwalla, Vitamin Water, Sobe Lifewater und Sprite Green enthalten. Fazit: Reb A ist nicht nachweislich unsicher, aber nein, es ist nicht ganz natürlich.

Foto von Katie Walsh

Die Menge, die Sie meiden sollten:

Aspartam (Gefunden in Equal und NutraSweet):

Die Zulassung von Aspartam durch die FDA war eine der umstrittensten in der Geschichte. Der allgemeine Konsens unter Wissenschaftlern ist, dass es sicher ist, aber jeder Ernährungswissenschaftler wird Ihnen raten, langsam zurückzutreten.

Sucralose (Splenda):

In diesem Sommer wurde Sucralose vom Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse nach einer Studie, die Sucralose mit der Entwicklung von Leukämie bei Mäusen in Verbindung brachte, von „sicher“ auf „vorsichtig“ herabgestuft. Derzeit gibt es keine Studien zur Toxizität von Sucralose beim Menschen, aber halten Sie die Augen offen.

Saccharin (Sweet N’ Low):

Saccharin, das fast 20 Jahre lang auf der US-amerikanischen National Toxicology-Liste krebserregender Lebensmittel stand, wurde im Jahr 2000 gestrichen, als Studien nicht mehr repliziert werden konnten, um seine krebserregenden Eigenschaften nachzuweisen. Wie bei Sucralose gibt es keine Studien, die seine Toxizität belegen, aber jeder Ernährungswissenschaftler wird Ihnen sagen, dass Sie aufpassen sollten.

Jeder Süßstoff hat seine Vor- und Nachteile. Es gibt keine richtige Antwort, aber wenn ich gezwungen wäre, mich zu entscheiden, wäre mein Rat, bei dem zu bleiben, was uns die Erde gegeben hat: Honig. Achten Sie darauf, es roh zu kaufen und seien Sie vorsichtig mit seinem hohen Fruktosegehalt und verwenden Sie es wie immer in Maßen.

Der Post Sweeteners Debunked erschien zuerst an der Spoon University.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel mit weißem Zucker.

Diesen einfachen Luxus haben wir nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel mit weißem Zucker.

Wir haben diesen einfachen Luxus nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel mit weißem Zucker.

Wir haben diesen einfachen Luxus nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel mit weißem Zucker.

Diesen einfachen Luxus haben wir nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel mit weißem Zucker.

Wir haben diesen einfachen Luxus nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel weißen Zuckers.

Wir haben diesen einfachen Luxus nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel mit weißem Zucker.

Wir haben diesen einfachen Luxus nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel weißen Zuckers.

Wir haben diesen einfachen Luxus nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel weißen Zuckers.

Wir haben diesen einfachen Luxus nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.


Ist brauner Zucker besser für Sie? 5 gängige Zuckermythen entlarvt

Wenn unsere Großeltern Kaffee tranken, griffen sie wahrscheinlich nur nach einer Schüssel weißen Zuckers.

Diesen einfachen Luxus haben wir nicht. Stattdessen stehen wir vor der Wahl zwischen weißen, braunen, gelben, blauen, rosa und grünen Päckchen – oder sogar Flaschen – des süßen Zeugs.

Bei so vielen verschiedenen Arten von Zucker (und Zuckeraustauschstoffen) in den Läden gibt es heutzutage viele Missverständnisse über fast jede Art von Süßungsmittel auf dem Markt. Manche Leute schwören, dass organische Süßstoffe wie Honig besser für Sie sind, während andere versuchen, sie alle zusammen zu eliminieren – wir sehen Sie, J.Lo und Hoda!

Hier sind einige der am weitesten verbreiteten Zuckermythen, die von Ernährungsexperten entlarvt wurden.



Bemerkungen:

  1. Malashura

    Ich stimme ein sehr nützlicher Satz zu

  2. Ariel

    Es ist ziemlich wertvolle Antwort

  3. Ferr

    Ich danke Ihnen für die Hilfe in dieser Frage. Für Sie ein bemerkenswertes Forum.

  4. Tereus

    Ihr Satz genial

  5. Malagis

    Es scheint mir, dass das die ausgezeichnete Idee ist

  6. Brazragore

    Es tut mir leid, ich kann Ihnen nicht helfen, aber ich bin sicher, dass sie Ihnen helfen, die richtige Lösung zu finden. Nicht verzweifeln.

  7. Shakagis

    Ich habe mich im Forum registriert, um mich für Ihre Hilfe in dieser Angelegenheit zu bedanken. Vielleicht kann ich Ihnen auch bei etwas helfen?



Eine Nachricht schreiben